biotecnologia
Es el empleo de organismo vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre, así, la biotecnología tiene una larga historia, que se monta a lafabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cervezafermentado soluciones de malta y lúpulo fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años.
Aunque en ese entonces los hombres no entendían como ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para subeneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en la obtención y utilización de los productos de metabolismo de ciertos microorganismos.
Labiotecnología no es en sí misma una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química,medicina, veterinario, entre otros).
También lo podemos definir como: Es el uso de organismo vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor par el hombre.Biotecnología, hoy en día la moderna biotecnología es frecuentemente asociada con el uso de microorganismos alterados genéticamente como el E. Coli o Levaduras para producir sustancias como lainsulina o algunos antibióticos.
El lanzamiento comercial de insulina recombinada para humanos en 1982, marcó un hito en la evolución de la biotecnología moderna.
La biotecnología encuentra susraíces en la biología molecular, un campo de estudios que evoluciona rápidamente en los años 1970, dando origen a la primera compañía de biotecnología, Genetech, en 1976.
Desde los 70, hasta laactualidad la lista de compañías biotecnológicas ha aumentado y ha tenido importantes logros en desarrollar nuevas drogas. En la actualidad existen más de 4.000 compañías que se concentran en Europa,...
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