biotecnologia




Universidad Autónoma de Coahuila.
Facultad de Ingeniería.

Biotecnología.


Redacción Técnica.

Dr. Luis A. Dávila Olivares.
Luis Mario De León Dávila



Síntesis.
Haciendo la síntesis de este trabajo, puedo decir que la biotecnología es una tecnología basada en la biología y que ha sido y será un gran descubrimiento que ha hecho el hombre para su bienestar.
Además, tienemuchas aplicaciones, ya sea en el ámbito de la salud para el tratamiento de enfermedades, así como también en la agricultura con el desarrollo de cultivos. La biotecnología se clasifica en 3 grupos: Biotecnología roja, blanca y verde.
También podemos encontrar la biorremediación, biodegradación, bioinformática, y bioingeniería.
La biotecnología, a su vez, tiene grandes ventajas y desventajas queserán expuestas en este trabajo.
Este tema en lo particular me interesa, ya que es una tecnología que creo que será de gran uso para la humanidad en un futuro.
Palabras Clave.
Biotecnología, tecnología, biología, organismos, industria, salud, agrícolas, microorganismos, medio ambiente, ecosistema, hombre, enfermedad, estudios, ingeniería, química, física.
La biotecnología es el empleo deorganismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue elcomienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en la obtención y utilización de los productos del metabolismo de ciertos microorganismos. 
Los científicos actualmente comprenden en detalle cómoocurren estos procesos biológicos lo que les ha permitido desarrollar nuevas técnicas a fin de modificar o copiar algunos de dichos procesos naturales para poder lograr una variedad mucho más amplia de productos. Los científicos hoy saben, además, que los microorganismos sintetizan compuestos químicos y enzimas que pueden emplearse eficientemente en procesos industriales, tales como la fabricación dedetergentes, manufactura del papel e industria farmacéutica.

La biotecnología moderna, en cambio, surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar el tratamiento de la diabetes. Por ingenieríagenética también se fabrica la quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para el mejoramiento de los cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo del maíz Bt. En este caso, los bacilos del suelofabrican una proteína que mata a las larvas de un insecto que normalmente destruyen los cultivos de maíz. Al transferirle el gen correspondiente, ahora el maíz fabrica esta proteína y por lo tanto resulta refractaria al ataque del insecto.
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Sedesarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología,agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este...