biotecnologia

 Biotecnología


Índice

1.- Introducción

2.- Definición

3.- biotecnología
3.1.- historia de la biotecnología
1ra etapa
2da etapa
3ra etapa
4ta etapa

4.- Agrupaciones básicas de las nuevas biotecnologías

5.- Technology que forman parte de la biotecnología
5.1.- Cultivo de tejidos y células
5.2.- El uso de enzimas o fermentaciónmicrobiana
5.3.- Tecnología del "hibridoma"
5.4.- Ingeniería de proteínas
5.5.- Ingeniería genética o tecnología del “ADN”
5.6.- Bioinformática


6.- Clases de biotecnología
6.1.- Biotecnología vegetal
6.2.- Biotecnología animal
6.3.- Biotecnología marina
6.4.- Biotecnología humana

7.- Líneas de investigación

8.- Beneficios y riesgos de labiotecnología
8.1.- Riesgos para el medio ambiente

9.- Ventajas

10.- Desventajas

11.- Personajes influyentes en la historia de la biotecnología

12.- Conclusión

13.- Bibliografía





1.- INTRODUCCIÓN

La biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía,ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras)

La biotecnología es simplemente la utilización de microorganismos de células vegetales y animales, para producir alimentos y productos utilices para la humanidad.

2.- DEFINICION
A nivel básico la biotecnología se puede definir como una técnica que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o moléculas derivadas de un organismo comolas enzimas para obtener o modificar un producto, mejorar una planta o animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.
Cuando se habla de biotecnología algunos piensan en el mejoramiento del ganado, otros sueñan con ilimitados recursos terapéuticos para los humanos. Y hay quienes piensan en la posibilidad de cultivos más nutritivos y con unaresistencia natural a las pestes que alimenten a una población en crecimiento, todo esto es posible.
Las promesas de la biotecnología agrícola residen en aumentar la productividad y reducir costos, generar innovaciones y mejoras en los alimentos y conducir a prácticas agrícolas más "ecológicas"; contribuir, en suma, a la agricultura sustentable, que utiliza los recursos con respeto al medioambiente y sin hipotecar a las generaciones futuras.
Las plantas que hoy cultivamos son, en muchos casos, radicalmente distintas de sus antepasados silvestres, ya que el hombre ha modificado y seleccionado sus propiedades a la largo de más de diez mil años en función de sus necesidades.

La diferencia aportada por la biotecnología moderna es que actualmente el hombre no sólo sabe cómo usar lascélulas u organismos que le ofrece la naturaleza, sino que ha aprendido a modificarlos y manipularlos en función de sus necesidades.


3.- HISTORIA
Cuando el hombre se dio cuenta que podría cultivar sus propias plantas y sus propios animales, aprendieron a usar la Biotecnología, tales como que el jugo de fruta fermentado se convierte en vino, que la leche en queso o en yogurt, o también quela cerveza se hace fermentando soluciones de malta y lúpulo.
En la antigüedad el hombre descubrió, casi por casualidad, cómo utilizar los procesos biológicos que ocurren permanentemente con las células vivas. Aunque no entendían los procesos, podían observar los resultados.

La historia de la biotecnología puede dividirse en cuatro períodos:
1er periodo
Corresponde a la era anterior aPasteur y sus comienzos se confunden con los de la humanidad. En esta época, la biotecnología se refiere a las prácticas empíricas de selección de plantas y animales y sus cruzas, y a la fermentación como un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteínico de los alimentos. Este período se extiende hasta la segunda mitad del siglo XIX y se caracteriza como la aplicación artesanal de una...