Biotecnologia

BIOTECNOLOGIA I ENGINYERIA GENÈTICA

4. Biotecnologia. Concepte de biotecnologia. El DNA recombinant. Caracterització del procés de transgènesi. Aplicacions de la biotecnologia alimentària (aliments funcionals i transgènics). Ús de microorganismes en processos industrials (agricultura,farmàcia, alimentació i bioremediació). [Cal que els alumnes recordin les idees bàsiques sobre els processosde transcripció, traducció i replicació del DNA, i sobre l’estructura del DNA i les proteïnes, les quals no es preguntaran directament per formar part dels continguts de 1r però són necessàries per avaluar aquests continguts de 2n].

4. BIOTECNOLOGIA I ENGINYERIA GENÈTICA
4.1 BIOTECNOLOGIA I ENGINYERIA GENÈTICA 4.2 BIOTECNOLOGIA APLICADA A LA MEDICINA – Teràpia gènica 4.3 BIOTECNOLOGIA APLICADAA L’AGROALIMENTACIÓ 4.3.1. Aplicacións agricultura4.3.2. Aplicacions aliments- Transgènics4.4. Aplicacions industrials 4.4.1. Producció biocombustibles 4.4.2 Preservació medi ambient 4.5. BIOTECNOLOGIA APLICADA A LA REPRODUCCIÓ HUMANA 4.4.1. Tècniques de reproducció assistida 4.6. Repercussions socials i valoracions ètiques de la manipulació genètica

4. QUIN ÉS L’ORIGEN DE LA BIOTECNOLOGIA?L’ORIGEN DE LA Biotecnologia remunta a l’antiguitat, en què es van desenvolupar els processos de fermentació tradicional per produir pa, cervesa, vi o formatge. En el desenvolupament de l’agricultura i el cultiu de plantes i en el desenvolupament de la ramaderia, també s’hi van utilitzar tècniques biotecnològiques.

4.1 CONCEPTES DE BIOTECNOLOGIA I ENGINYERIA GENÈTICA
 BIOTECNOLOGIA Conjuntde tecnologies genètiques i bioquímiques que permeten la modificació dels organismes, i els sistemes o els processos processos biològics que permeten obtenir productes útils per a les persones, l’agricultura, la producció d’aliments indústria o medi ambient.  ENGINYERIA GENÈTICA Conjunt de tècniques de modificació de gens que utilitza la biotecnologia per produir plantes i animals transgènics,anticossos monoclonals per tractar malalties com el càncer, tècniques químiques per inmobilitzar enzims i per millorar els processos industrials.

ENGINYERIA GENÈTICA
 Les tecnologies que tenen un nivell d’utilització més gran són les tecnologies de l’ADN RECOMBINANT (amb la que és possible aïllar i
manipular un fragment d’ADN d’un organisme per a introduir-lo en un altre), les tècniques deCLONATGE CÈL·LULAR, les tècniques de CULTIUS DE CÈL·LULES I DE TEIXITS i LA REACCIÓ EN CADENA DE LA POLIMERASA (PCR): amb la que s’aconsegueix augmentar el número de còpies d’un fragment determinat de ADN, per tant, amb una mínima quantitat de mostra d’ADN, es pot aconseguir tota la que es necessita per a un determinat estudi.



Es realitza a través dels enzims de restricció que són capaços de“tallar" l’ADN en punts concrets. S’anomena ADN recombinant al que s’ha format quan s’ha intercalat un segment d’ADN estrany en un ADN receptor. Per exemple, la integració d’un ADN víric en un ADN cel·lular.



TECNOLOGIA DE L’ADN RECOMBINANT
 Aquesta tecnologia ens permet obtenir fragments d’ADN en quantitats il·limitades, que duran a més el gen o els gens que es desitgen. Aquest ADN potincorporar-se a les cèl·lules d’altres organismes (vegetals, animals, bacteris...) en els que es podrà "expressar" la informació d’aquests gens.





Així es pot dir que “es talla" un gen humà i “s’enganxa” a l’ADN d’un bacteri; si per exemple és un gen que regula la fabricació d’insulina, el que es fa si s’introdueix en un bacteri és "obligar" a aquest a que fabriqui insulina.APLICACIONS DE L’ENGINYERIA GENÈTICA
 Són nombroses les aplicacions practiques i comercials de l’enginyeria genètica, i poden utilitzar:  Plantes i Animals transgènics  Microorganismes modificats genèticament pera produir fàrmacs i altres productes d'utilitat per a l’home: la insulina humana, la hormona del creixement, l'obtenció de noves vacunes  La clonació d’animals. agricultura, salut,......