Biotecnologia

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Biotecnología

Estructura del ARN de transferencia.
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usadaen agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente ymedicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y cienciascomo biología, bioquímica, genética, virología,agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, laciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entreotros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaroKároly Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de unagran explotación agropecuaria.1 2
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos osus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".3 4
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la DiversidadBiológica5 define la biotecnología moderna como la aplicación de:
* Técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleicoen células uorgánulos, o
* La fusión de células más allá de la familia taxonómica que superan las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicasutilizadas en la reproducción y selección tradicional.

Bioingeniería
Artículo principal: Bioingeniería.
La ingeniería biológica o bioingeniería es una rama de ingeniería que se centra en labiotecnología y en las ciencias biológicas. Incluye diferentes disciplinas, como la ingeniería bioquímica, laingeniería biomédica, la ingeniería de procesos biológicos, la ingeniería de...