Biotecnologia
Páginas: 7 (1589 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2013
INDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………. 01
OBEJTIVOS…………………………………………………………………………………….. 02
PROCEDIMIENTO ESPERIMENTAL………………………………………………… 02
RESULTADOS ………………………………………………………………………………….. 07
CONCLUSIONES………………………………………………………………………………… 07
RECOMENDACIONES………………………………………………………………………….. 07
SUGERENCIAS…………………………………………………………………………………….. 08INTRODUCCIÓN
En los primeros años del Siglo XXI, las proyecciones sobre el incremento poblacional indican que en las décadas venideras habrá necesidad de producir más y mejores alimentos para satisfacer la demanda mundial. Sin embargo, este reto es amenazado por las plagas, que representan un serio problema para los agricultores, reduciendo su rentabilidad y competitividad. Por otro lado,actualmente existe evidencia de que un uso irracional de plaguicidas para controlar las plagas puede generar serios problemas relacionados con el medio ambiente o la salud de las personas. Pero esto no solo se da en los alimentos sino también en las plantas por eso. Los hongos constituyen uno de los mayores grupos de seres vivos. Se han descrito 80000 mil especies pero se cree que abría un millón y medioentre ellas muchas especies cripticas. Que no presentan diferencias morfológicas aunque son genéticamente diferentes.
La micología que tradicionalmente a sido una disciplina de la botánica. Pero los análisis filogenéticos dicen que los hongos están más relacionados con los animales que con las plantas. Pero sin embargo los hongos producen esporas asexuales y sexuales para su reproducción,lo que no ocurre en los animales.
Todos los hongos son microorganismos eucariotas, con retículo endoplasmático, mitocondrias y aparato secretor. La mayor parte de los hongos son aerobios obligados o facultativos. Son quimio-trópicos con una gran batería enzimática que descompone los sustratos y los solubiliza para luego ingresarlos por trasporte activo.
Los hongos carecen de plastidios porlo tanto no realizan fotosíntesis. Su pared celular contiene quitina y almacenan glucógeno en sus células como reserva. El tamaño de los hongos es variado aunque algunos son unicelulares como los quitridios y levaduras. La mayoría tienen cuerpos vegetativos microscópicos ramificados llamados hifas.
El color de los hongos es muy variado así como su forma, se dice que los hongos máscoloridos son los más peligros y hasta ocasionan la muerte. Pero no todos son un peligro hay muchos otros que son comestibles y que se utilizan los grandes ches para preparas sus deliciosas comidas.
Los hongos se encuentran en diferentes territorios y climas lo cual genera una variedad muy rica e interesante que hay mucho que descubrir.
OBJETIVOS.
Identificar los diferentestipos de hongos, preparar el medio de cultivo de una manera correcta para el sembrado de hongos. Saber el tiempo mínimo que tardan en reproducirse. Utilizar los diferentes materiales del laboratorio de una manera adecuada. Y estar en contacto con los hongos.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
En esta oportunidad vamos observar en el microscopio hongos que se generan en frutas en descomposición. Paraello se ha realizado una recolección de algunos frutos alimenticios o hongos que se generan en un pan o en ciertas bebidas como el vino, chicha, masato y otros.
Los materiales indispensables a utilizar son:
Un mechero
Guantes
Mascarilla
Porta objetos
Cubre objetos
Un microscopio
Sacador de muestras y
Una laptop para facilitar la identificación de los hongos.
Se enciende elmechero para tener una área estéril, sacamos nuestra fruta u muestra con hongos, esterilizamos nuestro sacador de muestra poniéndole al rojo vivo, cogemos la fruta sacamos la muestra con sumo cuidado, el sacador de muestra debe de estar estable ya que si hay movimiento las esporas saldrían volando y no se observaría nada en nuestro microscopio, una ves obtenida la muestra, cogemos nuestro...
INDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………. 01
OBEJTIVOS…………………………………………………………………………………….. 02
PROCEDIMIENTO ESPERIMENTAL………………………………………………… 02
RESULTADOS ………………………………………………………………………………….. 07
CONCLUSIONES………………………………………………………………………………… 07
RECOMENDACIONES………………………………………………………………………….. 07
SUGERENCIAS…………………………………………………………………………………….. 08INTRODUCCIÓN
En los primeros años del Siglo XXI, las proyecciones sobre el incremento poblacional indican que en las décadas venideras habrá necesidad de producir más y mejores alimentos para satisfacer la demanda mundial. Sin embargo, este reto es amenazado por las plagas, que representan un serio problema para los agricultores, reduciendo su rentabilidad y competitividad. Por otro lado,actualmente existe evidencia de que un uso irracional de plaguicidas para controlar las plagas puede generar serios problemas relacionados con el medio ambiente o la salud de las personas. Pero esto no solo se da en los alimentos sino también en las plantas por eso. Los hongos constituyen uno de los mayores grupos de seres vivos. Se han descrito 80000 mil especies pero se cree que abría un millón y medioentre ellas muchas especies cripticas. Que no presentan diferencias morfológicas aunque son genéticamente diferentes.
La micología que tradicionalmente a sido una disciplina de la botánica. Pero los análisis filogenéticos dicen que los hongos están más relacionados con los animales que con las plantas. Pero sin embargo los hongos producen esporas asexuales y sexuales para su reproducción,lo que no ocurre en los animales.
Todos los hongos son microorganismos eucariotas, con retículo endoplasmático, mitocondrias y aparato secretor. La mayor parte de los hongos son aerobios obligados o facultativos. Son quimio-trópicos con una gran batería enzimática que descompone los sustratos y los solubiliza para luego ingresarlos por trasporte activo.
Los hongos carecen de plastidios porlo tanto no realizan fotosíntesis. Su pared celular contiene quitina y almacenan glucógeno en sus células como reserva. El tamaño de los hongos es variado aunque algunos son unicelulares como los quitridios y levaduras. La mayoría tienen cuerpos vegetativos microscópicos ramificados llamados hifas.
El color de los hongos es muy variado así como su forma, se dice que los hongos máscoloridos son los más peligros y hasta ocasionan la muerte. Pero no todos son un peligro hay muchos otros que son comestibles y que se utilizan los grandes ches para preparas sus deliciosas comidas.
Los hongos se encuentran en diferentes territorios y climas lo cual genera una variedad muy rica e interesante que hay mucho que descubrir.
OBJETIVOS.
Identificar los diferentestipos de hongos, preparar el medio de cultivo de una manera correcta para el sembrado de hongos. Saber el tiempo mínimo que tardan en reproducirse. Utilizar los diferentes materiales del laboratorio de una manera adecuada. Y estar en contacto con los hongos.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
En esta oportunidad vamos observar en el microscopio hongos que se generan en frutas en descomposición. Paraello se ha realizado una recolección de algunos frutos alimenticios o hongos que se generan en un pan o en ciertas bebidas como el vino, chicha, masato y otros.
Los materiales indispensables a utilizar son:
Un mechero
Guantes
Mascarilla
Porta objetos
Cubre objetos
Un microscopio
Sacador de muestras y
Una laptop para facilitar la identificación de los hongos.
Se enciende elmechero para tener una área estéril, sacamos nuestra fruta u muestra con hongos, esterilizamos nuestro sacador de muestra poniéndole al rojo vivo, cogemos la fruta sacamos la muestra con sumo cuidado, el sacador de muestra debe de estar estable ya que si hay movimiento las esporas saldrían volando y no se observaría nada en nuestro microscopio, una ves obtenida la muestra, cogemos nuestro...
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