biotecnologia

COMPUESTO ORGANICO

FORMULA GENERAL
DEFINICÓN
PROPIEDADES
EJEMPLO DE NOMECLATURA


HIDROCARBUROS.
ALCANOS:CnH2n+2
ALQUENOS:CnH2n con doble enlace
ALQUILOS:CnH2n-2 con triple enlaceSon compuestos orgánicos que solo contienen los elementos carbono e hidrógeno.
El punto fusión y ebullición aumentan con el número de carbonos
Son menos densos que el agua y solubles en disolventesapolares.


Alcano: CH3-CH3 etano
Alqueno: CH2= CH3 eteno Alquino: CH= CH etino

HALOGENUROS.
H
l
R -C- x
l
H
Son derivados de los hidrocarburos en los que uno o más hidrógenos se hansustituido por halógeno.
Incoloros, relativamente inodoros e
Insolubles en agua.


CH3- CH2-CL
Cloruro de etilo

ALCOHOLES.

R
l
H – C – OH
lH
Compuestos en el que se encuentra un grupo hidroxilo (OH) unido a una estructura de hidrocarburo alifático.
Líquido, incoloro, baja masa molecular, soluble y puede ser solido a temperaturaambiente.

CH3- CH2= CH2 –CH3-OH
But- 2- en- ol

ÉTERES.
R – O – R`
Son compuestos orgánicos en los que un átomo de oxigeno se une directamente a dos radicales alquilo.
Olor agradable, menosdenso que el agua, bastante inerte, en caliente reacciona con el ácido yohidrico.

H3C –O- CH2- CH2- CH2-CH3
1-metoxibutano

ÉSTERES
O
ll
C
R OR
Los ésteres seForman por reacción entre un ácido y un alcohol.
Bajo peso molar, liquido, olor agradable, soluble en solventes orgánicos e insoluble en agua.
O
ll
HC
l
OCH3


ÁCIDOSCARBOXILICOS.
O
ll
C
R OH
Es la sustitución del hidrogeno de un aldehído por un grupo OH.
Propiedades ácidas los dos átomos de oxígeno son electrones negativos atraen a los electrones del´tomo de Hidrogeno.

CH2-(CH2)5- COOH
Ácido heptanóico.


AMÍNAS
R- NH2 Amina primaria

R- NH Amina secundaria
l
R´

R-N-R` Amina terciaria
l
R``
Son...