BIOTECNOLOGIA

BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL:
Hace más de 4.000 años el hombre utiliza la biotecnología desde que descubrió la fermentación de las uvas (producción de vino), cereales (elaboración de cerveza), jugo demanzanas (sidra), elaboración de queso y yogurt. La cual obtiene y utiliza productos del metabolismo de microrganismos. Actualmente se produce alconafta a partir de caña de azúcar, yoguresprobióticos (con organismos en el producto final), antibióticos, plásticos biodegradables y en las industrias de los jugos para degradar las pepas (peptinasa) y ablandar jeans (celulasa) por tener células de …(algodón).

BIOTECNOLOGÍA MODERNA:
Nuevas tecnologías permiten modificar o imitar procesos y sintetizar compuestos químicos o enzimas más eficientes para la industria. La biotecnología moderna surgeen los años 80 del siglo XX gracias a las técnicas de ingeniería genética: que pueden  modificar o transferir genes de un organismo a otro. Hoy en día se produce insulina humana (tratamiento dediabetes) a partir de  bacterias, quimosina (evita la utilización de cuajo en la fabricación de queso) y se mejoran genéticamente vegetales y animales. Otro ejemplo: Maíz Bt.

BIODIVERSIDADBiodiversidad o diversidad biológica es, según el Convenio Internacional sobre la Diversidad Biológica, el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patronesnaturales que la conforman, resultado de miles de millones de años de evolución según procesos naturales y también de la influencia creciente de las actividades del ser humano. La biodiversidadcomprende igualmente la variedad deecosistemas y las diferencias genéticas dentro de cada especie que permiten la combinación de múltiples formas de vida, y cuyas mutuas interacciones con el resto delentorno fundamentan el sustento de la vida sobre el planeta.
El término «biodiversidad» es un calco del inglés «biodiversity». Este término, a su vez, es la contracción de la expresión «biological...