Biotecnologia
Páginas: 8 (1833 palabras)
Publicado: 27 de julio de 2012
BIOTECNOLOGÍA
en la Argentina. Desarrollo y usos sociales
Alberto Díaz
Paulo Maffia
La biotecnología permite acceder a información genética y manipularla, mediante esto obtiene organismos genéticamente modificados (OGM).
Es una tecnología que tiene un carácter transversal, es decir que atraviesa todos los sectores. Y genera controversia entre el impacto social, económico y ambientaly moral.
El desarrollo de la biotecnología comienza en Argentina a partir de los años 80. Fue impulsado por científicos y universidades (como centros de investigación). Además se vincularon rápidamente con sectores productivos, el comercio Internacional y el Gobierno Nacional.
Actualmente, en Argentina, existen tres áreas principales en las cuales se produce y utiliza biotecnología.*El sector agropecuario, en el cual se producen semillas transgénicas. Además de la modificación genética de plantas, lo cual permite que las mismas tengan mayor resistencia a pesticidas, a plagas, y mejor rendimiento. Para el sector del agro (principalmente bovino), se utiliza la hormona de crecimiento humana.
*El sector alimentos, cuyos productos destacables son la soja y el trigo, el jarabe demaíz y glucosa, las leches probióticas, etc.
*En el campo de la salud humana se puede destacar la utilización de proteínas sintéticas y recombinantes y anticuerpos monoclonales.
En este campo se intenta mejorar el diagnóstico y detección de enfermedades infecciosas.
Los beneficios son:
*Mayor rendimiento de la producción.
*Reducción de costos de inversión
*Menos utilización deagroquímicos. Tolerancia a herbicidas y a plagas.
*Uso de tierras marginales.
*Reducen el hambre y la desnutrición
*Mejorar los diagnósticos y la salud en general.
Este gráfico muestra la evolución porcentual a lo largo de los años, de las tierras con cultivos transgénicos.
En 1996 se introdujo en Argentina la soja transgénica. Actualmente el 90% de la soja cultivada, el 70% del maíz y el 60%del algodón es transgénico.
Percepción pública de la biotecnología en la Argentina (encuesta)
¿Ha comido alimentos transgénicos? %
¿Cree que sería necesario especificar en las etiquetas de los productos si alguno de sus ingredientes fuera transgénico?
¿Considera que la información que llega a la población sobre este tema es … %
Las conclusiones que surgen de esta encuesta son:*Hay una desconfianza generalizada de la población en cuanto a consumir este tipo de alimentos, que está ligada a falta de información.
*Por otro lado muestra que las personas desean y tienen derecho a saber lo que consumen.
*Hay cuestiones no demostradas acerca de los efectos que pueden causar los alimentos transgénicos, como alergias, cambios genéticos en el consumidor, cambios en su balancehormonal, cáncer.
Actualmente, el consumo de cultivos transgénicos y sus derivados disponibles, son inocuos y seguros según la OMS
Por lo tanto, es necesario incentivar métodos sustentables de producción sin arruinar el ambiente, y mayor inversión en investigaciones.
Podemos mencionar como riesgos ambientales…
*Transferencia de genes a otros cultivos cercanos.
*Propagación de malezas*Efectos no intencionales
*Desequilibrios en los ecosistemas
*Aparición de plagas resistentes
El marco regulatorio en Argentina…
*Se basa en regular el producto, y no el proceso.
Circuito para la autorización de la comercialización de productos transgénicos (3 etapas)
1) Evaluación de los efectos sobre el agroecosistema. Está a cargo de la Comisión Nacional Asesora de biotecnologíaAgropecuaria (CONABIA)
2) Evaluación de la aptitud alimentaria. A cargo del SENASA
3) Evaluación de su conveniencia de comercialización sobre su impacto en los mercados. Se realiza para evitar impactos negativos sobre las exportaciones. A cargo de la Dirección Nacional de Mercados.
Reproducción humana
Otro tema importante en el que hace énfasis el libro es acerca de la reproducción humana,...
en la Argentina. Desarrollo y usos sociales
Alberto Díaz
Paulo Maffia
La biotecnología permite acceder a información genética y manipularla, mediante esto obtiene organismos genéticamente modificados (OGM).
Es una tecnología que tiene un carácter transversal, es decir que atraviesa todos los sectores. Y genera controversia entre el impacto social, económico y ambientaly moral.
El desarrollo de la biotecnología comienza en Argentina a partir de los años 80. Fue impulsado por científicos y universidades (como centros de investigación). Además se vincularon rápidamente con sectores productivos, el comercio Internacional y el Gobierno Nacional.
Actualmente, en Argentina, existen tres áreas principales en las cuales se produce y utiliza biotecnología.*El sector agropecuario, en el cual se producen semillas transgénicas. Además de la modificación genética de plantas, lo cual permite que las mismas tengan mayor resistencia a pesticidas, a plagas, y mejor rendimiento. Para el sector del agro (principalmente bovino), se utiliza la hormona de crecimiento humana.
*El sector alimentos, cuyos productos destacables son la soja y el trigo, el jarabe demaíz y glucosa, las leches probióticas, etc.
*En el campo de la salud humana se puede destacar la utilización de proteínas sintéticas y recombinantes y anticuerpos monoclonales.
En este campo se intenta mejorar el diagnóstico y detección de enfermedades infecciosas.
Los beneficios son:
*Mayor rendimiento de la producción.
*Reducción de costos de inversión
*Menos utilización deagroquímicos. Tolerancia a herbicidas y a plagas.
*Uso de tierras marginales.
*Reducen el hambre y la desnutrición
*Mejorar los diagnósticos y la salud en general.
Este gráfico muestra la evolución porcentual a lo largo de los años, de las tierras con cultivos transgénicos.
En 1996 se introdujo en Argentina la soja transgénica. Actualmente el 90% de la soja cultivada, el 70% del maíz y el 60%del algodón es transgénico.
Percepción pública de la biotecnología en la Argentina (encuesta)
¿Ha comido alimentos transgénicos? %
¿Cree que sería necesario especificar en las etiquetas de los productos si alguno de sus ingredientes fuera transgénico?
¿Considera que la información que llega a la población sobre este tema es … %
Las conclusiones que surgen de esta encuesta son:*Hay una desconfianza generalizada de la población en cuanto a consumir este tipo de alimentos, que está ligada a falta de información.
*Por otro lado muestra que las personas desean y tienen derecho a saber lo que consumen.
*Hay cuestiones no demostradas acerca de los efectos que pueden causar los alimentos transgénicos, como alergias, cambios genéticos en el consumidor, cambios en su balancehormonal, cáncer.
Actualmente, el consumo de cultivos transgénicos y sus derivados disponibles, son inocuos y seguros según la OMS
Por lo tanto, es necesario incentivar métodos sustentables de producción sin arruinar el ambiente, y mayor inversión en investigaciones.
Podemos mencionar como riesgos ambientales…
*Transferencia de genes a otros cultivos cercanos.
*Propagación de malezas*Efectos no intencionales
*Desequilibrios en los ecosistemas
*Aparición de plagas resistentes
El marco regulatorio en Argentina…
*Se basa en regular el producto, y no el proceso.
Circuito para la autorización de la comercialización de productos transgénicos (3 etapas)
1) Evaluación de los efectos sobre el agroecosistema. Está a cargo de la Comisión Nacional Asesora de biotecnologíaAgropecuaria (CONABIA)
2) Evaluación de la aptitud alimentaria. A cargo del SENASA
3) Evaluación de su conveniencia de comercialización sobre su impacto en los mercados. Se realiza para evitar impactos negativos sobre las exportaciones. A cargo de la Dirección Nacional de Mercados.
Reproducción humana
Otro tema importante en el que hace énfasis el libro es acerca de la reproducción humana,...
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