Biotecnologia

. TÍTULO DEL TRABAJO:

ANÁLISIS DEL ARTÍCULO: “NIVELES ADECUADOS DE LA COMPOSICIÓN DE LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS EVALUADOS A TRAVÉS DE UN MODELO DE LA MEDICINA CLÍNICA.”





ÍNDICE

1. RESUMEN DEL ARTÍCULO………………………………………....PÁG. 4
2. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA………………………………..PÁG. 6
3. IDENTIFICACIÓN DE LA SOLUCIÓN. MATERIALES,
MÉTODOS Y RESULTADOS………………………………………..PÁG.7
4. VALOR DE LOS ANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN EN LA
EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD………………………………..PÁG. 18
5. CONCLUSIONES……………………………………………………...PÁG. 19
6. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………...PÁG. 20







1. RESUMEN DEL ARTÍCULO.
Comenzaré el trabajo haciendo una pequeña introducción sobre los cultivos transgénicos, para poder entender la trascendencia del artículo.Un cultivo transgénico es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna, en lugar de haberlos adquirido por medio de la polinización.
La secuencia de gen (es) insertado (s) pueden provenir de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente.
El primer alimento genéticamente modificado (transgénico) fueintroducido en el mercado internacional a mediados de los años noventa. Desde ese momento, variedades de soja, maíz y algodón, entre muchos otros cultivos se han comercializado en diferentes áreas del mundo.
En la actualidad, se estima que los cultivos transgénicos cubren aproximadamente el 4% del área cultivable global.
La aplicación de la biotecnología moderna a la producción de alimentos presentanuevas oportunidades y desafíos para el desarrollo humano.
La introducción de nuevos rasgos a ciertos cultivos puede ofrecer una mayor productividad agrícola o mejorías en la calidad del contenido nutricional de estos, por lo que eventualmente se puede llegar a realzar directamente la salud de las personas.
La primera generación de cultivos genéticamente modificados se desarrolló con el objetivoprincipal de beneficiar a la productividad agrícola, ya que se buscaba que las nuevas plantas creadas tuvieran propiedades como: la resistencia a plagas y enfermedades y además, tolerancia a los herbicidas.
Sin embargo, la siguiente generación de transgénicos, según la opinión de los científicos, va a beneficiar a los consumidores directamente, ya que se están creando productos con mayor contenido denutrientes que ayudan a prevenir enfermedades y con menor cantidad de toxinas y alérgenos perjudiciales para la salud.
La mejora en la calidad nutricional de los cultivos se va a llevar a cabo por procesos complejos de ingeniería metabólica.
Estos procedimientos consisten en la redirección de una o más reacciones metabólicas para optimizar la producción de compuestos existentes, producir nuevoscompuestos o mediar la degradación de compuestos.
Actualmente, se están desarrollando una gran variedad de cultivos nutricionalmente mejorados. Estos van a ser sometidos a varias evaluaciones nutricionales y de seguridad siguiendo regulaciones existentes que son más que adecuadas para lidiar con cualquier preocupación potencial.

El consumidor debe conocer si el alimento que va a consumir estransgénico o no. En muchos países se usa el principio de “equivalencia sustancial” para decidir si el eventual consumo de un alimento transgénico puede constituir un riesgo o no. Para ello se compara el nuevo producto con otro de conocida inocuidad, genética, química y agronómicamente. Si el nuevo producto es similar en estos aspectos al alimento tradicional se acepta para su consumo y si no, seevalúa más exhaustivamente o se rechaza.
Este método de equivalencia sustancial, también es utilizado en la medicina clínica para comparar los medicamentos genéricos con los de marca, dando buenos resultados ya que tanto los medicamento de marca como los genéricos se esperan que den los mismos resultados, en cuanto al rendimiento. Por el contrario, en el caso de los cultivos transgénicos ha...