Biotecnologia
Páginas: 7 (1748 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2014
Qué es la biotecnología
Habitualmente, la palabra biotecnología despierta la imaginación más fecunda, en la que asoman científicos detrás de tubos de ensayo, y productos sofisticados que nacen con la incertidumbre y el temor de lo nuevo y lo desconocido Pero, la biotecnología es más cotidiana de lo que muchos creen. Solo basta decir que el yogurt, la cerveza, el vino, el pan y el queso sonproductos biotecnológicos para entender que, aquello que se creía nuevo y desconocido, no lo es tanto.
Como su nombre indica, la "bio" tecnología usa seres vivos o sus componentes, con el fin de obtener un producto o un servicio útil para el ser humano. Es una actividad que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino. Tambiénes biotecnología la fabricación de cerveza a partir de la fermentación de cereales, un producto que se elabora hace 4.000 años.
En cada uno de estos procesos intervienen microorganismos que transforman componentes de las frutas o de cereales en alcohol. La fabricación del pan mediante el uso de levaduras (hongos microscópicos) y la elaboración de quesos y yogurt, mediante el agregado debacterias, también son productos biotecnológicos. Aunque en la Antigüedad los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, ni conocían de la existencia de microorganismos, ya los utilizaban para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce comobiotecnología tradicional, y ofrece procedimientos y productos que pocos discuten, y todos utilizan.
Biotecnología tradicional
Basadaen el uso de seres vivos naturales para la obtención de productos de interés o el aumento de la producción.
Los individuos que se utilizan han sido escogidos mediante técnicas de selección artificial, esto quiere decir que el hombre ha potenciado el desarrollo de estos organismos por el beneficio que le proporcionan.
La Biotecnología tradicional se ha basado en la técnica de la selecciónartificial.
la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonceslos hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en la obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.
Biotecnología tradicional: utilización de los seres vivos o de los productos producidos por ellos para obtener un beneficio del serhumano. EJ: producción de vino, productos de antibióticos, derivados planteos por bacterias y hongos y selección artificial para incrementar la producción agrícola. Biotecnología moderna: conjunto de técnicas qu permiten manipular la información genética de los seres vivos para utilizarlos o mejorar sus producciones y obtener beneficios. Hay 4 categorías: 1- tecnología del ADNr: técnicas que permitenaislar genes, donarlos y secuenciarlos para conocer su estructura y otros usos.2- ingeniería genética: técnicas que permiten transferir genes de unos organismos a otros y construir organismos transgénicos.3- Técnicas de donación celular: permiten reparar tejidos y órganos a adultos defectuosos. 4-Técnicas de cultivo celular y tejidos: permiten mantener y crecer in Vitro células órganos y embrionespara posibles usos terapéuticos o de investigación.
Biotecnología moderna
Consiste en la utilización de técnicas de manipulación del ADN para la obtención de individuos que den lugar a productos de interés o a la mejora de la producción.
La Biotecnología moderna requiere el uso de técnicas de ingeniería genética.
La biotecnología moderna surge en la década de los ’80, y utiliza...
Habitualmente, la palabra biotecnología despierta la imaginación más fecunda, en la que asoman científicos detrás de tubos de ensayo, y productos sofisticados que nacen con la incertidumbre y el temor de lo nuevo y lo desconocido Pero, la biotecnología es más cotidiana de lo que muchos creen. Solo basta decir que el yogurt, la cerveza, el vino, el pan y el queso sonproductos biotecnológicos para entender que, aquello que se creía nuevo y desconocido, no lo es tanto.
Como su nombre indica, la "bio" tecnología usa seres vivos o sus componentes, con el fin de obtener un producto o un servicio útil para el ser humano. Es una actividad que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino. Tambiénes biotecnología la fabricación de cerveza a partir de la fermentación de cereales, un producto que se elabora hace 4.000 años.
En cada uno de estos procesos intervienen microorganismos que transforman componentes de las frutas o de cereales en alcohol. La fabricación del pan mediante el uso de levaduras (hongos microscópicos) y la elaboración de quesos y yogurt, mediante el agregado debacterias, también son productos biotecnológicos. Aunque en la Antigüedad los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, ni conocían de la existencia de microorganismos, ya los utilizaban para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce comobiotecnología tradicional, y ofrece procedimientos y productos que pocos discuten, y todos utilizan.
Biotecnología tradicional
Basadaen el uso de seres vivos naturales para la obtención de productos de interés o el aumento de la producción.
Los individuos que se utilizan han sido escogidos mediante técnicas de selección artificial, esto quiere decir que el hombre ha potenciado el desarrollo de estos organismos por el beneficio que le proporcionan.
La Biotecnología tradicional se ha basado en la técnica de la selecciónartificial.
la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonceslos hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en la obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.
Biotecnología tradicional: utilización de los seres vivos o de los productos producidos por ellos para obtener un beneficio del serhumano. EJ: producción de vino, productos de antibióticos, derivados planteos por bacterias y hongos y selección artificial para incrementar la producción agrícola. Biotecnología moderna: conjunto de técnicas qu permiten manipular la información genética de los seres vivos para utilizarlos o mejorar sus producciones y obtener beneficios. Hay 4 categorías: 1- tecnología del ADNr: técnicas que permitenaislar genes, donarlos y secuenciarlos para conocer su estructura y otros usos.2- ingeniería genética: técnicas que permiten transferir genes de unos organismos a otros y construir organismos transgénicos.3- Técnicas de donación celular: permiten reparar tejidos y órganos a adultos defectuosos. 4-Técnicas de cultivo celular y tejidos: permiten mantener y crecer in Vitro células órganos y embrionespara posibles usos terapéuticos o de investigación.
Biotecnología moderna
Consiste en la utilización de técnicas de manipulación del ADN para la obtención de individuos que den lugar a productos de interés o a la mejora de la producción.
La Biotecnología moderna requiere el uso de técnicas de ingeniería genética.
La biotecnología moderna surge en la década de los ’80, y utiliza...
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