Biotecnologia



Biotecnología
La biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología,agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras). En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos paraobtener productos de valor para el hombre. La biotecnología industrial se involucra en actividades que el hombre ha venido desarrollando por miles de años, como la producción de alimentos fermentados  comola producción de cerveza, vino, queso y yoghurt implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un producto natural como leche o jugo de uvas, en un producto de fermentación más apetecible como el yoghurt oel vino Tradicionalmente la biotecnología tiene muchas aplicaciones. La Biotecnología en la ganadería incluye "cualquier técnica que utilice organismos vivos o parte de los organismos para fabricar omodificar productos, mejorar plantas o animales o desarrollar microorganismos para usos específicos"

La potencialidad de la biotecnología estriba en producir cantidades ilimitadas de substancias delas que nunca se había dispuesto con anterioridad
-Productos que se obtenían en pequeñas cantidades
-Abaratamiento de los costes de producción
-Mayor seguridad en los productos obtenidos
-Nuevasmaterias primas, más abundantes y menos caras

Uno de los aportes de la Biotecnología para la medicina es la que esta nos permitirán identificar los genes que intervienen en las enfermedades con másprevalencia y desarrollar fármacos que compensen la actividad de los genes alterados en cada patología. La diferencia aportada por la biotecnología moderna es que actualmente el hombre no sólo sabecómo usar las células u organismos que le ofrece la naturaleza, sino que ha aprendido a modificarlos y manipularlos en función de sus necesidades. La biotecnología tal como la conocemos...