Biotecnologia

1.1. GENERALIDADES:
Concepto de biotecnología:
* Es la utilización de procesos biológicos en la actividad productiva: industrial, de la salud, etc.
* Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como: "Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos oprocesos para usos específicos".
* Es el empleo de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre. http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=biotecnologia&opt=3¬e=97&opt=3

Ventajas de la Biotecnología
1. Bajo consumo energético
2. Facilidad de acceso a materias primas (producción in situ)
3. Contrastados y probados a lolargo de toda la Evolución Biológica
4. Especificidad
5. Sustentabilidad medioambiental

Inconvenientes de la Biotecnología
1. Requerimiento de muy alta tecnología y personal altamente cualificado
2. Inversiones de alto riesgo
3. Consecuencias biológicas y medioambientales difícilmente predecibles
4. Problemas éticos

1.1.1. RESEÑA HISTORICA DE LA BIOTECNOLOGIA

*6000 AC: Arte de fermentar. Los sumerios y babilonios usaban levaduras para fabricar cerveza.
* 4000 AC: Los egipcios descubrieron la manera de fermentar pan con la levadura cervecera.
* 1.000 a. C.: Los babilonios celebraban con ritos religiosos la polinización de las palmeras.
* 323 a. C. :Aristóteles especula sobre la naturaleza de la reproducción y la herencia.
*1676: Se confirma la reproducción sexual de las plantas.
* 1838: Se descubre que todos los organismos vivos están compuestos por células.
* 1859: Darwin hace pública su teoría sobre la evolución de las especies.
* 1866. Mendel descubre en los guisantes las unidades fundamentales de la herencia.
* 1871: Se aísla el ADN en el núcleo de una célula.
* 1887: Se descubreque las células reproductivas constituyen un linaje continuo, diferente de las otras células del cuerpo.
* 1909: Las unidades fundamentales de la herencia biológica reciben el nombre de genes.
* 1910: Un biólogo americano, Thomas Morgan presenta sus experimentos con la mosca de la fruta, que revelan que algunos fragmentos genéticos son determinados por el sexo.
* 1919: KarlEreky, ingeniero húngaro, utiliza por primera vez la palabra biotecnología.
* 1925: Se descubre que la actividad del gen está relacionada con su posición en el cromosoma.
* 1927: Se descubre que los rayos X causan mutaciones genéticas.
* 1943: El ADN es identificado como la molécula genética.
* 1940 a 1950: Se descubre que cada gen codifica una única proteína.
* 1953: Elbioquímico americano James Watson y el biofísico Francis Crick anuncian la estructura en doble hélice del ADN o código genético.
* 1956: Se identifican 23 pares de cromosomas en las células del cuerpo humano.
* 1961: Desciframiento de las primeras letras del código genético.
* 1965: El biólogo norteamericano R. W. Holley «leyó» por primera vez la información total de un gen de lalevadura compuesta por 77 bases, lo que le valió el Premio Nobel.
* 1966: Se descifra el código genético completo del ADN.
* 1970: el científico estadounidense Har Gobind Khorana consiguió reconstruir en el laboratorio todo un gen.
* 1972: Se crea la primera molécula de ADN recombinante en el laboratorio: genes de una especie son introducidos de otras especies y funcionancorrectamente.
* 1973: Se desarrolla la tecnología de recombinación del ADN por Stanley Cohen, de la Universidad de Stanford, y Herbert W. Boyer, de la Universidad de California, San Francisco.
* 1975: La Conferencia de Asilomar evalúa los riesgos biológicos de las tecnologías de ADN recombinante, y agrupa una moratoria de los experimentos con estas tecnologías. Se fundó Genentech...