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GANADERIA Y PRODUCCION DE ALIMENTOS
La ganadería orgánica ha ganado terreno en los últimos años, debido al interés de la gente por contar con procesos de producción sustentable y saludable.
La ganadería orgánica busca reducir la contaminación, mejorando la salud de los animales y sus condiciones de vida.
El Forraje Verde Hidropónico se convierte en una gran opción para la producción orgánica,ya que al no ser necesario contar con grandes extensiones de territorio para poder tener forraje, al realizarse la producción en invernaderos, galeras, anaqueles, etc. Los productores tienen la posibilidad de proporcionar al ganado forraje verde de muy buena calidad, en cualquier época del año, teniendo una mejor fuente de ingresos.
El sistema de producción de carne orgánica se lleva a cabo enpastoreo o en confinamiento. Se debe proporcionar al ganado forraje de calidad el cual tuvo que ser producido en condiciones libres de pesticidas o fertilizantes químicos. El forraje verde hidropónico cumple con los estándares de producción para ser considerado como alimento orgánico. Esto trae como ventaja una comercialización a un más alto costo que la carne producida bajo un método de produccióntradicional.
La ganadería orgánica en el mundo
La demanda de productos orgánicos alrededor del mundo es cada vez mayor, en países de la unión europea, estados unidos y Japón, el gusto por este tipo de productos, ya sea leche, carne, huevo o vegetales va en aumento, ya que al conocer las ventajas que traen al consumirlos y el método por el cual se producen, van ganando adeptos en el gusto de lagente.
La ganadería orgánica en México
Los principales estados de la república en los que se llevan a cabo producciones orgánicas libres de residuos tóxicos y sin uso hormonas son: Guanajuato, Chiapas, Veracruz, Sinaloa, Oaxaca y Yucatán. En el norte de Veracruz están ubicados los pioneros de la ganadería orgánica, donde el objetivo primordial es el de obtener producciones de carne de res debuena calidad, baja en grasa.
¿En qué consiste la ganadería orgánica?
Alimentar a los animales con pastos naturales y otros productos obtenidos bajos los mismos criterios.
Ventajas de producir carne orgánica
Los productos se comercializan a un mayor costo que los de producciones tradicionales. Mayor valor agregado. Es un mercado que está en constante crecimiento. Los costos son menores. La comprade estos productos se realiza en un mercado preferente, garantizando la venta de carne a un buen precio.
Desventajas de producir carne orgánica
Los animales requieren de una mayor cantidad de alimento para obtener una mejor ganancia de peso. El proceso de engorda requiere de mayor tiempo. Un mercado muy exclusivo para la comercialización. Muchos requisitos para exportación.
Ventajas deconsumir carne orgánica
Llega a nuestra mesa un alimento totalmente natural elaborado en condiciones especiales, que no repercute con la salud del organismo posteriormente. Contribuimos a la conservación del medio ambiente y a fomentar el bienestar animal.














¿QUE EFECTOS Y CONSECUENCIAS TIENE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y EL GANADO?



La ganadería contribuye al efectoinvernadero con un equivalente de CO2 del 18%. Esta cantidad es superior al que emite el tráfico mundial. La ganadería produce un 9% de emisiones de dióxido de carbono antropógeno, un 37% de emisiones de metano antropógeno y un 65% de óxidos de nitrógeno, sobre todo el uso de excrementos como abono.

Energía:
Más de la tercera parte de todas las materias primas y de los combustibles fósiles en losEE.UU. se utilizan para la crianza de animales destinados al consumo humano.

Efecto invernadero:
La producción de carne libera grandes cantidades de CO2, especialmente por la quema de superficies forestales. Además, los animales producen energía oxidando los compuestos orgánicos que contienen carbono, lo que conduce a la liberación de dióxido de carbono (CO2) y agua. El 21% de la emisión...