Biotecnologia

Biotecnología en antibióticos.
La biotecnología es una ciencia que engloba varias disciplinas como la biología, bioquímica, virología, medicina, ingeniería química… . En términos generales labiotecnología estudia el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de los mismos con el fin de obtener productos de valor añadido para el hombre. Los organismos vivos más usados son losmicroorganismos debido a que tienen la capacidad de producir antibióticos, muy importantes en farmacología. Esos antibióticos fabricados por los microorganismos son sustancias antimicrobianas: van a actuar comometabolitos que inhiben el crecimiento de otros microorganismos

Los antibióticos producidos por microorganismos (o antibióticos naturales) proceden de productos del metabolismo secundario dedeterminados hongos y bacterias. Son compuestos capaces de inhibir los procesos vitales de otros microorganismos, impidiendo su desarrollo y reproducción, y llevándolos por lo tanto a la muerte. Porejemplo; los hongos del género Penicillium o las bacterias del género Streptomyces producen antibióticos naturales en su metabolismo secundario. El metabolismo secundario comienza cuando el microorganismodetiene su crecimiento por alguna razón (por ejemplo, por falta de alimento y nutrientes), y los intermediarios metabólicos o productos finales comienzan a acumularse dentro de la célula . Estosintermediarios y productos finales pueden resultar tóxicos, y por eso la célula los convierte en productos menos tóxicos, como los antibióticos. La producción de antibióticos naturales no afecta almicroorganismo productor, sino que su efecto permite la supervivencia de dicho organismo con ciertas ventajas sobre sus competidores

Para conocer qué antibióticos son los que inhiben el crecimiento deunos determinados organismos se hacen una serie de ensayos, como por ejemplo los antibiogramas. Un antibiograma es una prueba microbiológica que se realiza con el fin de determinar la sensibilidad de...