BIOTECNOLOGIA

BIOTECNOLOGIABio- Vivo o viviente
Tecnología – La aplicación de la ciencia para lograr objetivos industriales o comerciales
Es el campo de la biología aplicada que envuelve el uso de organismosvivos y procesos biológicos en ingeniería, tecnología, medicina y otras áreas
Se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para lacreación o modificación de productos o procesos para usos específicos.
Tiene su fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, enespecial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario.
Biotecnología verde: Es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicascapaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que losmétodos tradicionales de la agricultura industrial.
Biotecnología azul: También llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientesmarinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.
Los alimentostransgénicos son aquellos que derivan de organismos genéticamente modificados. Hoy en día son 4 los principales cultivos Genéticamente Modificados (GM), maíz, algodón, soya y canola, ya sea para resistencia ainsectos o tolerancia a herbicidas o en algunos casos poseen ambas características. A la fecha no se ha demostrado ningún daño a la salud por el consumo de este tipo de alimentos.
Los posiblesbeneficios de los alimentos transgénicos son: Alimentos más nutritivos, Alimentos más apetitosos, Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua,...