biotecnologia

LA BIOTECNOLOGIA e INGENIERIA GENETICA :
DEFINICIONES BASICAS , DESARROLLO y
APLICACIONES PARA LA MEJORA DE BIENES Y
SERVICIOS AGROPECUARIOS
W. Roca
Seminario Arequipa , Agosto 20,2012

Síntesis

Vacunas
EN LA AGRICULTURA . . .

Se perfilan
numerosos

desafios
para el futuro
desarrollo de
la agricultura

• Reduccion en la superficie de tierra cultivable per capita

•Erosión y degradación de suelos : desertificacion,
salinidad
• Limitaciones en la disponibilidad de agua
para irrigación (*)

.Cambio climatico: variabilidad - eventos extremos
• Excesiva presión de agroquímicos sobre el medio
ambiente
• Agotamiento paulatino del potencial de mejoramiento
genético actual

(*) Se anticipa una
crisis en la
disponibilidad de
recursos acuíferos
en lospróximos 20
años.

Se proyecta
un deficit
grande para
satisfacer la
demanda
de cereales en Datos en Millones de TM
paises
industrializados y en
Se requiere un aumento de la
paises en
producción del 45% en 30 años
desarrollo
Tomado de: James, C. ISAAA Briefs Nº 17, 2000.

Posibles escenarios de la influencia de factores criticos sobre la
volatilidad de los precios de productos agrícolas(*)
II . Porcentaje de aumento o disminución del precio de productos agrícolas
cuando el rendimiento anual de los cereales aumenta o disminuye 5%
Productos
Trigo
Arroz
Granos (Maíz)
Oleaginosas-Harina
Carne-pollo
Oleaginosas-semilla

Rendimiento anual
de cereales: + 5%
- 18%
- 18%
- 17%
- 13%
- 9%
- 5%

(*) OECD-FAO Agricultural Outlook 2011-2020

Rendimiento anual
decereales: - 5
+ 25%
+ 25%
+ 24%
+ 18%
+ 13%
+ 7%

Principales alimentos importados por el Perú en el 2010 (*)
Producto

Maíz duro amarillo
Trigos
Soya: tortas, harinas, otros
Aceite de soya
Azúcar de caña o remolacha
Arroz blanqueado
Cebada
Malta sin tostar
Manzanas frescas
Lentejas
Leche: polvo, con/sin azúcar
Preparaciones alimenticias
(*) SUNAT, 2011

Ton. M.

1’904,2981’687,195
1´173,133
343,140
196,204
94,663
90,088
58,672
47,750
32,164
24,974
17,969

PERU: Área de cultivo perdida debido a eventos climáticos
extremos entre 1995 y 2007(*)

Papa
Maíz amiláceo
Plátano
Maíz amarillo duro
Arroz
Cebada-grano
Frijol
Haba-grano

(*) MINAG, Dic. 2010

80,000 Has
59,000
41,000
38,000
30,000
24,000
13,000
12,000

Trigo
YucaArena-forraje
Papaya
Frijol Castilla
Caña de azúcar
Quinua

11,000 Has
11,000
10,000
5,000
4,000
4,000
4,000

Manejo de las papas nativas de Tayacaja,
Huancavelica, hace 30 años y actualmente (*)

(*) S. De Haan & H. Juarez, CIP (2008)

Polilla Guatemalteca

Amenazas al cultivo de
papa , exacerbadas por
el cambio climático.

Heladas
Gorgojo de los Andes
Polilla de los AndesReproducción sexual
(Variabilidad y virulencia)
Altiplano (barrera)

Verruga
Por
M.Gutierrez
(UNALM,2012)

Rancha cepa A1

Rancha cepa A2

Producción mundial de alimentos (109 Tm/año)

El incremento
de la producción
agrícola no puede
sustentarse
indefinidamente
en las tecnologías
actuales

Tomado de: Tilman, Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 1999.

La utilización incremental deinsumos agronómicos
al ritmo de la demanda de alimentos podría conducir
a tensiones insostenibles para los agroecosistemas

% Aumento del precio (2010-2050)

Cambios en el Precio de los Alimentos (2010-2050) (%)

Fuente: Nelson et al. (2010)

Efecto del clima
Efecto económico

El
mejoramiento
convencional
tiene un

límite
teórico

El Banco Mundial reporta que losrendimientos en granos a nivel mundial
aumentaron a una tasa anual de:

2.1% durante los años 80’s
Menos de 1.0% en los años 90’s
(McCalla, 1999)

que depende Algunas evidencias indican
de la amplitud que los rendimientos agrícolas están
entrando a una meseta, e incluso
de la base
declinando, como es el caso de algunos
genética
sistemas de arroz y trigo .
(James, 1999)

Es necesario...