Biotecnologia
Páginas: 6 (1368 palabras)
Publicado: 16 de diciembre de 2012
Asignatura:Biotecnologia
Los origenes de la biotecnologia
El ser humano ha utilizado a otros seres vivos para sus actividades cotidianas la agricultura,la domesticación de animales y el mejoramiento de los cultivos, son ejemplos de esta relación que comenzó hacia miles de años.
Una actividad muy antigua es la fabricación de alimentos mediante el uso de microorganismos , llamadabiotecnologia.Ej:producción de vino, cerveza,queso y yogurt.
A partir del siglo XVII el hombre descubrió que los microrbios están en todas partes.Los comenzaron a estudiar y a descubrir sus estructuras y funciones.Hasta 1940,existían conocimientos sobre genética provenientes de investigaciones de animales y plantas.Luego en 1944 el biologo Osvald Avery y su equipo encontraron que el material genético deneumococo(bacteria que producia neumonia) podia transferir una caracteristica hereditaria a otro tipo de enumococo.Entonces el ADN era el medio a trvés del cual las bacterias transmiten sus caracteristicas.Amediamos del siglo XX la comunidad cientifica aceptó que el ADN era el material genético de todos los seres vivos.
Los cientificos comenzarona buscar la forma de ailar los genes ytransferirlos de un organismo a otro.En 1970 se logró por primera vez obtener una molecula de ADN bacteriano convinado con ADN humano.Esras nuevas tecnicas que ermiten cortar y unir ADN de diferentes organismos para obtener nuevas caracterisiticas,también son parte de la biotecnologia.
¿Qué es la biotecnología?
Biotecnología tradicional | Biotecnología moderna |
Utilizar organismosvivos(microorganismos,celulas vegetales o células animales)para obtener productos útiles para el hombre. Ejemplos: Fabricar cerveza,panes:microorganismos que fermentan azúcares=alcohol y dioxido de carbono. Elaborazion de quesos y yogures a través de un agregado de bacterias. Mutagénesis:tecnica que expone arganismos ,agentes fisicos(radiaciones)o organismos quimicos (sustanca que alteran el ADN )Ejemplo:Pomelo rosado | Utilizar organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil,mediante técnicas de ingeniería genética para modificar y transferir genes de un organismo a otro=nuevas caracteristicas ventajosas. Ejemplos: Obtener proteínas recambinantes(hormonas y enzimas) Mejorar vegetales,animales y otros organismos que tienen varias aplicaciones:ambientales yindustriales. |
La biotecnología
Es el utilizar organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útl para el hombtr,e incluye la produccion de proteínas recombinantes,el mejoramiento de cultivos vegetales y del ganado,el empleo de organismos para limpiar el medio ambiente y para la obetención de productos,
La biotecnología tradicional en la vida cotidiana
La biotecnologia tradicionalse aplica a procesos y productos que se empleano cotidianamente:alimentos,textiles ,plasticos,detergentes,combustibles.
En estos productos se utilican microorganismos enteros o sustancias que ellos producen en un metabolismo celular.
Algunas de estas aplicaciones son:
Lacteos “bio”o probiotios:
Muchos productos lacteos contienen bacterias que los fermentan y microorganisms llamadosprobióticos.
Estos microbios se integran a la flora microbiana intestinal y constituyen un mecanismo de defensa contra bacterias patógenas.
Enzimas e industrias textiles y papeleras
Polvos o liquidos detergentes para lavar la ropa la vajillacontienen enzimas que “digieren”las manchas grasas y proteicas degradas por las lipasas proteasas.
Se usan enzimas en la industria textil para ablaudarpor ejemplo los jeans a través d metodos de biostoning(destruye poco la superficie de la tela para ablandarla)
Enzimas de industria papelera para producir papeles de vairias texturas
Las enzimas usadas en las industrias son producidas en cantidad a través de la fermentación generada por bbacterias y hongos.
Antibioticos: Actúan contra las bacterias.
Se obtuvieron a través del...
Los origenes de la biotecnologia
El ser humano ha utilizado a otros seres vivos para sus actividades cotidianas la agricultura,la domesticación de animales y el mejoramiento de los cultivos, son ejemplos de esta relación que comenzó hacia miles de años.
Una actividad muy antigua es la fabricación de alimentos mediante el uso de microorganismos , llamadabiotecnologia.Ej:producción de vino, cerveza,queso y yogurt.
A partir del siglo XVII el hombre descubrió que los microrbios están en todas partes.Los comenzaron a estudiar y a descubrir sus estructuras y funciones.Hasta 1940,existían conocimientos sobre genética provenientes de investigaciones de animales y plantas.Luego en 1944 el biologo Osvald Avery y su equipo encontraron que el material genético deneumococo(bacteria que producia neumonia) podia transferir una caracteristica hereditaria a otro tipo de enumococo.Entonces el ADN era el medio a trvés del cual las bacterias transmiten sus caracteristicas.Amediamos del siglo XX la comunidad cientifica aceptó que el ADN era el material genético de todos los seres vivos.
Los cientificos comenzarona buscar la forma de ailar los genes ytransferirlos de un organismo a otro.En 1970 se logró por primera vez obtener una molecula de ADN bacteriano convinado con ADN humano.Esras nuevas tecnicas que ermiten cortar y unir ADN de diferentes organismos para obtener nuevas caracterisiticas,también son parte de la biotecnologia.
¿Qué es la biotecnología?
Biotecnología tradicional | Biotecnología moderna |
Utilizar organismosvivos(microorganismos,celulas vegetales o células animales)para obtener productos útiles para el hombre. Ejemplos: Fabricar cerveza,panes:microorganismos que fermentan azúcares=alcohol y dioxido de carbono. Elaborazion de quesos y yogures a través de un agregado de bacterias. Mutagénesis:tecnica que expone arganismos ,agentes fisicos(radiaciones)o organismos quimicos (sustanca que alteran el ADN )Ejemplo:Pomelo rosado | Utilizar organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil,mediante técnicas de ingeniería genética para modificar y transferir genes de un organismo a otro=nuevas caracteristicas ventajosas. Ejemplos: Obtener proteínas recambinantes(hormonas y enzimas) Mejorar vegetales,animales y otros organismos que tienen varias aplicaciones:ambientales yindustriales. |
La biotecnología
Es el utilizar organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útl para el hombtr,e incluye la produccion de proteínas recombinantes,el mejoramiento de cultivos vegetales y del ganado,el empleo de organismos para limpiar el medio ambiente y para la obetención de productos,
La biotecnología tradicional en la vida cotidiana
La biotecnologia tradicionalse aplica a procesos y productos que se empleano cotidianamente:alimentos,textiles ,plasticos,detergentes,combustibles.
En estos productos se utilican microorganismos enteros o sustancias que ellos producen en un metabolismo celular.
Algunas de estas aplicaciones son:
Lacteos “bio”o probiotios:
Muchos productos lacteos contienen bacterias que los fermentan y microorganisms llamadosprobióticos.
Estos microbios se integran a la flora microbiana intestinal y constituyen un mecanismo de defensa contra bacterias patógenas.
Enzimas e industrias textiles y papeleras
Polvos o liquidos detergentes para lavar la ropa la vajillacontienen enzimas que “digieren”las manchas grasas y proteicas degradas por las lipasas proteasas.
Se usan enzimas en la industria textil para ablaudarpor ejemplo los jeans a través d metodos de biostoning(destruye poco la superficie de la tela para ablandarla)
Enzimas de industria papelera para producir papeles de vairias texturas
Las enzimas usadas en las industrias son producidas en cantidad a través de la fermentación generada por bbacterias y hongos.
Antibioticos: Actúan contra las bacterias.
Se obtuvieron a través del...
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