Biotecnologia

¿Qué es biotecnología?
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en unenfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras.Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos.
Definiendo la biotecnología
en términos generales, labiotecnología se puede definir como un conjunto de técnicas en que se utilizan organismos vivos, partes de ellos o moléculas derivadas de organismos vivos para fabricar o modificar productos. Además,comprende aquellas técnicas de modificación genética de variedades de plantas, animales o microrganismos para su utilización con un propósito específico.
Las principales disciplinas que se aplican enel ámbito de la biotecnología son la microbiología, la bioquímica y la ingeniería genética.
La biotecnología posee la capacidad de cambiar la comunidad industrial del siglo xxi debido a su potencialpara producir cantidades prácticamente ilimitadas de:
· sustancias de las que nunca se había dispuesto antes
· productos que se obtienen normalmente en cantidades pequeñas
· productos con costo deproducción mucho menor que el de los fabricados por medios convencionales
· productos que ofrecen mayor seguridad que los hasta ahora disponibles
· productos obtenidos a partir de nuevas materiasprimas más abundantes y baratas
Ejemplos de alimentos desarrollados mediante procesos biotecnológicos

Beneficios específicos
Los alimentos derivados de la biotecnología del rADN brindan numerososbeneficios específicos.
Mediante el uso de la biotecnología del rADN, se tiene la posibilidad de mejorar la disponibilidad de plantas y cultivos, y se tiene la capacidad para cultivar más y mejores...