Biotecnologia

Se define y se acepta internacionalmente la siguiente definición. “Aplicación tecnológica que se utiliza en sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación deproductos o procesos útiles las personas, la agricultura, la producción de alimentos, las industrias o el medio ambiente”.
La biotecnología tradicional se define como: “uso de organismos vivos o decompuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el ser humano”.
Biotecnología moderna: “aplicación comercial de organismos vivos o sus productos donde se realizamanipulación derivada de sus moléculas de ADN” Las enzimas son biocatalizadores, proteínas que hacen posibles los procesos de degradación de sustancias, la transformación de una sustancia en otra o lafabricación de un compuesto a partir de varios más pequeños. Hoy en día las enzimas forman parte de todos los procesos industriales. Por ejemplo, mientras lavamos la ropa no nos damos cuenta que las enzimasestán haciendo el trabajo sucio por nosotros. Efectivamente, el detergente en polvo tiene enzimas que remueven selectivamente las manchas de nuestra ropa. Entre estas enzimas encontramos a laslipasas, proteínas que degradan a las grasas, y que son útiles para disolver manchas de aceite, manteca o lápiz de labios
Biotecnología contemporánea: “conjunto de tecnologías genéticas y bioquímicas quepermiten la modificación de los organismos y a los sistemas o a los procesos biológicos que permiten obtener productos útiles para las personas, los animales, la agricultura, la producción, de alimentos,la producción de energía, la industria y protección del medio ambiente”
La biotecnología y los biocombustibles:
. En todos los países del mundo los autos se mueven gracias a combustibles derivadosdel petróleo. Sin embargo, es posible usar la biotecnología para producir combustibles alternativos, como el alcohol (etanol). Un biocarburante o biocombustible es una mezcla de sustancias...