BIOTECNOLOGIA

Introducción
En el presente trabajo hablaremos de la biotecnología, sus aplicaciones a varios campos y así como generalidades de esta ciencia, como cultivos microbiológicos, se hablará de agares, sus tipos y su importancia en el cultivo de bacterias. Aunado a esto expresaremos algunos valores sociales, morales y éticos que van de la mano con el desarrollo de esta ciencia, que es polémica portodo lo que significa poder tomar lo intrínseco en cada uno de nosotros, lo heredado por nuestros padres; y tener el poder de modificarlo.
Una breve ojeada al tema de los transgénicos que por su misma naturaleza apócrifa es por demás polémico, uno de los más abordados en la biotecnología.
Más adelante se mostrará un breve recorrido cronológico por la historia de esta ciencia para observar eldesarrollo y apreciar la verdadera antigüedad de la biotecnología.
Esta disciplina tiene mucho más futuro, más sin embargo no muchas personas coinciden con las ideas de la Biotecnología o la Ingeniería Genética.
La Biotecnología nació hace unos cuatro mil años, cuando las personas empezaron a producir vinos por procesos de fermentación de la uva, en los que participaban diversos microorganismos sin que setuviera conciencia de ello. También del pasado hemos heredado los procesos de fabricación de cerveza a partir de fermentación de cereales; de la sidra por fermentación de jugos de manzana y aquí en México, la obtención del pulque a partir del aguamiel.
Antes se desconocían los procesos bioquímicos que ocurrían y la participación de microorganismos en ellos, de igual manera se desconocía queponían en práctica los métodos de la biotecnología.
Con los avances que ha tenido esta disciplina se ha logrado crear nuevos productos como son los animales y plantas transgénicos, aunque esto ha causado grandes conflictos, ya que no se sabe realmente lo que la introducción de estos productos pueda ocasionar.
La biotecnología se tiene que utilizar de una manera muy ética, ya que para lograr algo primerose necesita experimentar, pero no se puede experimentar con seres humanos, por esta razón se ha creado un comité de Bioética que limite las aplicaciones y experimentaciones de la Biotecnología.








DESARROLLO
La Biotecnología es una disciplina que se basa en la aplicación de organismos, componentes o sistemas biológicos para la obtención de bienes y servicios; también se les llaman así alas técnicas de manipulación de genes.
Esta disciplina se apoya en otras ciencias como: la microbiología, bioquímica, genética, biología celular, química, informática, entre otras. Su campo de utilidad es muy grande ya que gracias a esto se ha logrado obtener diversos productos; antibióticos, vacunas, mejorar los procesos de obtención de alimentos y bebidas, así como tratamientos de residuos urbanos,agrícolas e industriales.


¿Cómo ha sido el desarrollo de los avances en biotecnología?
 
     La biotecnología no es nueva: sus orígenes se remontan a los albores de la historia de la humanidad. Nuestros ancestros primitivos iniciaron hace alrededor de 10.000 años, durante la Edad de Piedra, la práctica de utilizar organismos vivos y sus productos cuando comenzaron a mantener animales domésticosy a crecer plantas para su alimentación, en vez de depender únicamente en lo que pudieran cazar o recolectar. La posibilidad que ofrece la "biotecnología moderna" es que presenta sistemas radicalmente novedosos para alterar o modificar las propiedades genéticas de los organismos en una forma totalmente dirigida. Por consiguiente, es un término nuevo que se ha dado a la evolución y recientesavances de la ciencia de la genética.
     Aunque la mayor parte de la información que ha hecho posible el desarrollo de la tecnología del ADN recombinante, y por consiguiente los avances en la biotecnología moderna, ha sido lograda en las últimas 4-5 décadas, la historia realmente se inicia hace más de 130 años atrás, con las investigaciones independientes de Charles Darwin y Gregory Mendel. Las...