Biotecnologìa

EL propósito
* El propósito principal de esta presentación es resumir de manera crítica, los avances y el significado de la Biotecnología, y por ende, de la Biología Molecular y, la Ingeniería Genética en la Medicina Veterinaria y en la Producción Animal.
Biotecnologia
en
Veterinaria

* La Biotecnología Veterinaria es la aplicación de principios científicos y de ingeniería para eltratamiento o la producción de materiales por los animales o las especies acuáticas para proporcionar bienes y servicios (NRC, 2003). Los primeros experimentos apuntaron al empleo de microorganismos como bacterias y hongos, pero posteriormente se utilizaron plantas y más recientemente animales. A pesar, que desde hace un buen tiempo, los procesos para la elaboración de la cerveza o el queso hanempleado técnicas que podríamos denominar como de Biotecnología, sólo es hasta hace muy poco que el término ha venido afincándose en la cultura popular.
* Hoy, la Biotecnología moderna emplea organismos modificados genéticamente para obtener beneficios aún mayores. Algunas de las críticas que se le formulan a esta ciencia fundan sus argumentos en la potencial incapacidad de predecir lo quepudiera ocurrir al introducir organismos modificados genéticamente en el medio ambiente o en la dieta alimenticia. No obstante, se considera que la Ingeniería Genética aporta mayor precisión, en comparación con los movimientos de genes que se producen cotidianamente a través del mejoramiento convencional y que los riesgos que se atribuyen a esta tecnología son los mismos que los producidos por lastécnicas convencionales. Entre tanto, es de señalar que los alimentos modificados genéticamente son sometidos a una serie de rigurosos análisis y estudios que determinan su seguridad y que son la base para permitir su comercialización en el mercado. Además, las entidades regulatorias ejercen una especial ‘fiscalización’ de los productos en los que ha intervenido de alguna u otra forma la Biotecnologíapara evitar cualquier tipo de riesgo. Ejemplos de Biotecnología Veterinaria incluyen la generación de animales transgénicos o los peces transgénicos (animales o peces con uno o más genes introducidos por la intervención humana), utilizando la tecnología knockout de genes para generar animales en los que un gen específico ha sido inactivado, la producción de animales casi idénticos por transferenciasomática nuclear de células (también conocido como clones), o la producción de especies acuáticas estériles .

1980
* se han desarrollado y refinado los métodos para generar animales transgénicos o transgénicos de especies acuáticas. Por ejemplo, los animales transgénicos y transgénicos de especies acuáticas se han generado con mayores tasas de crecimiento, aumento de la masa muscular, unamayor resistencia a las enfermedades y una mejor utilización de la dieta de fósforo para reducir el impacto ambiental del estiércol de los animales. Transgénicos de aves de corral, cerdos, cabras y ganado vacuno también se han producido que generan grandes cantidades de proteínas humanas en los huevos, la leche, la sangre o la orina, con el objetivo de utilizar estos productos como medicamentoshumanos.
* INTRODUCCIÓN 
* Biotecnología: utilización o manipulación de organismos vivos, o de compuestos obtenidos de organismos vivos, para la obtención de productos de valor para los seres humanos.
* Los primeros organismos utilizados fueron microorganismos (como bacterias y hongos), aunque posteriormente se emplearon plantas y más recientemente animales. La biotecnologíatradicional incluía procesos microbianos bien conocidos como la elaboración de la cerveza o el pan, la obtención de antibióticos o la depuración de aguas residuales. No obstante, el término ha llegado a hacerse bastante familiar desde el desarrollo, durante la década de 1970, de la ingeniería genética. La biotecnología moderna utiliza organismos modificados genéticamente para obtener beneficios aún...