Biotecnología

Aplicaciones de la

Biotecnología
en la industria

Centro de Actividad Regional para la Producción Limpia (CAR/PL) Plan de Acción para el Mediterráneo

Centro de Actividad Regional para la Producción Limpia

Ministerio de Medio Ambiente España

Generalitat de Cataluña Departamento de Medio Ambiente

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Estudio terminado en diciembre de 2002 Estudio publicado en octubre de 2003

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 1. BIOTECNOLOGÍA .............................................................................................................. 1.1. ¿Qué es la biotecnología?........................................................................................... 1.2. Antecedentes ............................................................................................................... 1.2.1. Los inicios de la biotecnología ....................................................................... 1.2.2. La biotecnología moderna ..............................................................................1.2.3. La última generación de la biotecnología ....................................................... 1.3. Principales áreas biotecnológicas ............................................................................... 1.3.1. ADN recombinante e ingeniería genética ....................................................... 1.3.2. Plantas y cultivo de tejidos vegetales............................................................. 1.3.3. Cultivo de células de mamífero ...................................................................... 1.3.4. Biocatalizadores ............................................................................................. 1.3.5. Biorremediación ............................................................................................. 1.3.6.Fermentación ................................................................................................. 1.3.7. Combustibles y productos orgánicos como alternativa al petróleo ............... 1.3.8. Ingeniería de procesos biotecnológicos.......................................................... 1.4. Ámbito industrial y geográfico del estudio.................................................................. 2. APLICACIONES EN EL SECTOR INDUSTRIAL ............................................................... 2.1. Biocatálisis: Aplicación de las enzimas en el sector industrial .................................... 2.2. El mercado de las enzimas .......................................................................................... 2.3. Enzimas para un desarrollo sostenible...