Biotecnología

Biotecnología e Industria Textil:
El uso de enzimas en la industria textil tiene un fuerte impacto en los procesos productivos, tanto en la producción de hebras, hilados y tejidos como en el acabado y fabricación del producto.
En la industria textil las enzimas se pueden aplicar al tratamiento de fibras proteicas naturales como lana y seda, fibras celulósicas, como algodón y cáñamo, y fibrassintéticas.
Amilasa: Se utiliza para el desengomado (extracción del amodón de la fibra).
Pectinasas: Extracción de pectinas de la pared de las células del algodón.
Lipasas: Desgrasado de las fibras.
Catalasas y peroxidasas: Blanqueo de las fibras
Celulasas: Procesamiento del tejido (más blando y liso)
Lacasa: Oxidación de los colorantes usados en telas de jeans.
Biotecnología y Animales:
Enesta área, la biotecnología se aplica tanto a la producción animal como a la alimentación y salud de los animales.
Producción animal: la ingeniería genética permite modificar genéticamente animales transfiriéndose genes de una especia a otra diferente, integrarse su genoma, ser funcional y transmitirse la descendencia. La transgénesis animal puede tener objetivos diversos como el estudio deenfermedades humanas.
Aplicaciones clínicas: Proteínas recombinantes de interés farmacológico se obtienen a partir de la leche de animales de granja, como vacas, cerdos, cabras, etc. De esta forma, las proteínas se pueden producir en grandes cantidades, su purificación es relativamente sencilla, su producción no interfiere con la biología del animal y tanto su impacto ambiental como su costo, es muybajo.
Alimentación y salud animal: Técnicas biológicas aplicadas a ensayos de diagnóstico y vacunas para patologías animales; suplementación con enzimas para así mejorar la digestibilidad de las mezclas nutricionales para animales, entre otros.





Biotecnología y Química:
La biotecnología permite reemplazar algunas síntesis químicas por otras que utilizan microorganismos capaces derealizar la secuencia de reacciones necesarias para obtener el mismo producto final. La fermentación, por ejemplo, es utilizada corrientemente en procesos de producción farmacéutica, agroquímica, de aditivos alimentarios, vitaminas, etc.
Los biotecnólogos han focalizado su atención sobre productos clásicos de la industria química como los plásticos. Por esto la búsqueda se ha orientado al desarrollode plásticos biodegradables a partir de materias primas renovables, derivadas de plantas y bacterias.

Biotecnología y medio ambiente:
La biotecnología cumple un importante rol en el cuidado del ambiente desde sus posibilidades de prevenir y remediar los problemas ambientales derivados de las actividades productivas.
Tecnologías más limpias. Las “biotecnologías blancas” buscan reemplazar lastecnologías contaminantes en procesos industriales disminuyendo a la vez la emisión de residuos.
Biorremediación. Consiste en la utilización de microorganismos, enzimas, hongos o plantas especializados para la degradación de desechos peligrosos. Se pueden utilizar para remover los contaminantes, inorgánicos y gaseosos del medio ambiente.
Biotecnología e Industria Papelera:
La utilización detecnologías enzimáticas en la industria de pulpa y papel tiene amplias perspectivas a futuro; en la medida que se avance en las investigaciones, su incorporación puede traer aparejado importantes beneficios en cuanto a mejoras en productos y procesos; reducción de costos y disminución del impacto ambiental.
Las aplicaciones más frecuentes se dirigen a
Reciclado de fibras: para mejorar la velocidadde drenaje de fibras recicladas, incrementar la densidad de la hoja de papel y reducir su rusticidad, mejorar las propiedades del drenaje y para el destintado de fibras recicladas, etc.
La disminución de residuos y contaminantes en el proceso de reciclado.
Modificación de fibras: para incrementar la flexibilidad de las fibras, la densidad de las hojas, etc.
Tratamiento de efluentes de la...