Biotecnología
Páginas: 4 (891 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2015
Biotecnología, tradicional y moderna
La biotecnología tiene su historia. Comenzó hace miles de años y los avances en la genética dieron lugar a la biotecnología moderna. Hoy esparte de la vida cotidiana.
Aunque su nombre apareció públicamente hace pocos años, la biotecnología no es nueva. De hecho, ya se practicaba hace miles de años. Actualmente, de la mano dela ingeniería genética, los productos biotecnológicos abren un abanico de posibilidades en la agricultura, laalimentación, el medioambiente, la industria y la salud. Según los expertos, la biotecnología llegó paraquedarse.
Qué es la biotecnología
Habitualmente, la palabra biotecnología despierta la imaginación más fecunda, en la que asoman científicos detrás de tubos de ensayo, y productos sofisticados quenacen con la incertidumbre y el temor de lo nuevo y lo desconocido Pero, la biotecnología es más cotidiana de lo que muchos creen. Solo basta decir que el yogurt, la cerveza, el vino, el pan y elqueso son productos biotecnológicos para entender que, aquello que se creía nuevo y desconocido, no lo es tanto.
Como su nombre indica, la "bio" tecnología usa seres vivos o sus componentes, con el finde obtener un producto o un servicio útil para el ser humano. Es una actividad que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino.También es biotecnología la fabricación de cerveza a partir de la fermentación de cereales, un producto que se elabora hace 4.000 años.
En cada uno de estos procesos intervienen microorganismos quetransforman componentes de las frutas o de cereales en alcohol. La fabricación del pan mediante el uso de levaduras (hongos microscópicos) y la elaboración de quesos y yogurt, mediante el agregado debacterias, también son productos biotecnológicos. Aunque en la Antigüedad los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, ni conocían de la existencia de microorganismos, ya los utilizaban...
La biotecnología tiene su historia. Comenzó hace miles de años y los avances en la genética dieron lugar a la biotecnología moderna. Hoy esparte de la vida cotidiana.
Aunque su nombre apareció públicamente hace pocos años, la biotecnología no es nueva. De hecho, ya se practicaba hace miles de años. Actualmente, de la mano dela ingeniería genética, los productos biotecnológicos abren un abanico de posibilidades en la agricultura, laalimentación, el medioambiente, la industria y la salud. Según los expertos, la biotecnología llegó paraquedarse.
Qué es la biotecnología
Habitualmente, la palabra biotecnología despierta la imaginación más fecunda, en la que asoman científicos detrás de tubos de ensayo, y productos sofisticados quenacen con la incertidumbre y el temor de lo nuevo y lo desconocido Pero, la biotecnología es más cotidiana de lo que muchos creen. Solo basta decir que el yogurt, la cerveza, el vino, el pan y elqueso son productos biotecnológicos para entender que, aquello que se creía nuevo y desconocido, no lo es tanto.
Como su nombre indica, la "bio" tecnología usa seres vivos o sus componentes, con el finde obtener un producto o un servicio útil para el ser humano. Es una actividad que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino.También es biotecnología la fabricación de cerveza a partir de la fermentación de cereales, un producto que se elabora hace 4.000 años.
En cada uno de estos procesos intervienen microorganismos quetransforman componentes de las frutas o de cereales en alcohol. La fabricación del pan mediante el uso de levaduras (hongos microscópicos) y la elaboración de quesos y yogurt, mediante el agregado debacterias, también son productos biotecnológicos. Aunque en la Antigüedad los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, ni conocían de la existencia de microorganismos, ya los utilizaban...
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