bioteg

Aplicaciones de la

Biotecnología
en la industria

Centro de Actividad Regional para la Producción Limpia (CAR/PL)
Plan de Acción para el Mediterráneo

Centro de Actividad Regional
para la Producción Limpia

Ministerio de Medio Ambiente
España

Generalitat de Cataluña
Departamento de Medio Ambiente

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Estudio terminado en diciembre de 2002
Estudio publicado en octubre de 2003

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Internet: http://www.cema-sa.org

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN .....................................................................................................................

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1. BIOTECNOLOGÍA ..............................................................................................................
1.1. ¿Qué es la biotecnología?...........................................................................................
1.2. Antecedentes ...............................................................................................................
1.2.1. Los inicios de la biotecnología .......................................................................
1.2.2. La biotecnología moderna..............................................................................
1.2.3. La última generación de la biotecnología .......................................................
1.3. Principales áreas biotecnológicas ...............................................................................
1.3.1. ADN recombinante e ingeniería genética .......................................................
1.3.2. Plantas y cultivode tejidos vegetales .............................................................
1.3.3. Cultivo de células de mamífero ......................................................................
1.3.4. Biocatalizadores .............................................................................................
1.3.5. Biorremediación.............................................................................................
1.3.6. Fermentación .................................................................................................
1.3.7. Combustibles y productos orgánicos como alternativa al petróleo ...............
1.3.8. Ingeniería de procesos biotecnológicos..........................................................
1.4. Ámbito industrial y geográfico delestudio ..................................................................

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2. APLICACIONES EN EL SECTOR INDUSTRIAL ...............................................................
2.1. Biocatálisis: Aplicación de las enzimas en el sector industrial ....................................
2.2. El mercado de las enzimas...