biotipologia

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Escuela Profesional de Agronomía










CURSO : BIOLOGIA


TEMA : VAINA (Phaseolus vulgaris in situ)


DOCENTE : ING. JAVIER AMASIFUEN V.


ALUMNO : FLORES VASQUEZ LIZ INES

FECHA DE PTCN : 27/ 10 / 2014


CICLO: II


PUCALLPA - PERU

2014















INDICE

1………………………………………………………………….INTRODUCCION
2……………………………………………………………........REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1………………………………………………………………..GENERALIDADES
3…………………………………………………………………..ASPECTOS BOTANICOS
4…………………………………………………………………..RAIZ5……………………………………………………………………TALLO
6……………………………………………………………………HOJAS
7……………………………………………………………………LA FLOR
8…………………………………………………………………….EL FRUTO
9…………………………………………………………………….SEMILLAS
10………………………………………………………………….ETAPAS FENOLOGICAS
11…………………………………………………………………..MANEJO DEL CULTIVO
12…………………………………………………………………..CLIMA
13……………………………………………………………………SUELO
14…………………………………………………………………….EPOCA DE SIEMBRA15…………………………………………………………………….PREPARACION DEL TERRENO
16…………………………………………………………………….SIEMBRA
17……………………………………………………………………..TUTORES
18………………………………………………………………………COLOCACION DE RAFIA
19………………………………………………………………………FERTILIZACION
20………………………………………………………………………CONTROL DE PLAGAS
21………………………………………………………………………METODOS PREVENTIVOS Y CONTROLCULTURALES
22……………………………………………………………………….CONTROL QUIMICO
23..........................................................................CONTROL DE ENFERMEDADES
24……………………………………………………………………….CONTROL DE MALESAS
25……………………………………………………………………... COSECHA
26……..……………………………………………………………… COMERCIALIZACION
27………..…………………………………………………………… BIBLIOGRAFIAI. INTRODUCCION
. Antiguamente se sembraban en Centroamérica y Suramérica. En la actualidad están distribuidas casi universalmente.
Los europeos se encontraron con las judías verdes en la conquista de américa y pronto las incorporaron a la cocina europea comenzando a comercializarse como legumbre a finales del siglo XIX. Hoy en día es una legumbre mundialmente extendida. Es una plantaque requiere un clima húmedo y suave. La recolección, que puede extenderse durante todo el verano, se hace a medida que las vainas van apareciendo. Son muy sensibles al frío, la excesiva humedad y los vientos. Pueden sufrir ataques fúngicos, como el mildiu o el oído, y de insectos como la mosca blanca. Son una importante fuente de proteínas, minerales, vitamina B6, Vitamina C, y ácido fólico,además de ser diuréticas y digestivas.
Con el cultivo de ejote, se obtienen alimentos e ingresos económicos para quienes los producen; la rentabilidad neta de U.S. $ 0.15 por cada dólar invertido; es de tomar en cuenta que aproximadamente el 30% de los costos de producción corresponden a mano de obra que cuando es familiar, el agricultor no incurre en desembolsos tangibles.

I. REVISIONBIBLIOGRAFICA

II. GENERALIDADES
El ejote es una hortaliza de importancia en la dieta de la población peruana por su contenido nutricional de vitaminas y minerales, diversidad de maneras de preparación y precio al alcance de todos los estrados sociales. El origen de esta especie es desde México hasta Argentina. En el Perú, se cultiva entre 300 y 2000 msnm. La parte aprovechable para consumo humano de laplanta es el fruto; generalmente se consume cocido y encurtido; también se puede consumir fresco y congelado.

Composición en 100 gramos de materia comestible:
Calorías 37.00
Agua (%) 88.20
Proteínas (g) 2.40
Carbohidratos (g) 8.10
Fibras (g) 2.30
Cenizas (g) 1.00...