Biscocho!
Páginas: 2 (495 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2012
Bizcocho de manzana
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bizcocho de manzana para diabéticos?
•
• 4 huevos
• Edulcorante líquido al gusto (ver nota 1)
• Laralladura de 2 limones
• 1 yogur desnatado
• 3 medidas de yogur de harina (ver nota 2)
• 1 sobre de levadura en polvo
• 3/4 de medida de yogur de aceite de oliva suave
• 3 o 4 manzanas
• Canela¿Cómo se prepara Bizcocho de manzana para diabéticos?
Le daremos esponjosidad al bizcocho de manzana para diabéticos, separando las claras de huevo y batiéndolas a punto de nieve.
En otrorecipiente, batimos las yemas con el edulcorante líquido (la cantidad depende del gusto de cada uno), el yogur desnatado, el aceite y la ralladura de los limones. Esto tiene que quedar como una cremaespesa.
Cuando esté todo bien batido. incorporamos las claras a punto de nieve y, con una espátula de madera o de silicona, removemos con movimientos envolventes hasta que la mezcla quede homogénea yesponjosa. Es entonces cuando se le añade la harina y el sobre de levadura, y se mezcla de nuevo con cuidado para no bajar las claras, hasta que quede una mezcla en la que no se distingan losingredientes. La masa del bizcocho de manzana para diabéticos debe quedar más espesa que la de un bizcocho normal.
A continuación, se pelan las manzanas y se cortan en tiras, como si fueran gajos de naranjafinitos.
Engrasamos el molde elegido para hacer el bizcocho de manzana para diabéticos, y echamos un poco de la mezcla. Sobre ella colocamos la mitad de los gajitos de manzana, cubriendo toda lasuperficie del molde y las tapamos con el resto de la mezcla.
Encima volvemos a hacer la misma operación con la manzana, pero esta vez teniendo cuidado para que quede bien adornado el bizcocho demanzana para diabéticos.
Para terminar espolvoreamos con canela para que le de un toque de sabor especial al bizcocho de manzana para diabéticos y se mete en el horno a 170 ºC durante media hora...
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bizcocho de manzana para diabéticos?
•
• 4 huevos
• Edulcorante líquido al gusto (ver nota 1)
• Laralladura de 2 limones
• 1 yogur desnatado
• 3 medidas de yogur de harina (ver nota 2)
• 1 sobre de levadura en polvo
• 3/4 de medida de yogur de aceite de oliva suave
• 3 o 4 manzanas
• Canela¿Cómo se prepara Bizcocho de manzana para diabéticos?
Le daremos esponjosidad al bizcocho de manzana para diabéticos, separando las claras de huevo y batiéndolas a punto de nieve.
En otrorecipiente, batimos las yemas con el edulcorante líquido (la cantidad depende del gusto de cada uno), el yogur desnatado, el aceite y la ralladura de los limones. Esto tiene que quedar como una cremaespesa.
Cuando esté todo bien batido. incorporamos las claras a punto de nieve y, con una espátula de madera o de silicona, removemos con movimientos envolventes hasta que la mezcla quede homogénea yesponjosa. Es entonces cuando se le añade la harina y el sobre de levadura, y se mezcla de nuevo con cuidado para no bajar las claras, hasta que quede una mezcla en la que no se distingan losingredientes. La masa del bizcocho de manzana para diabéticos debe quedar más espesa que la de un bizcocho normal.
A continuación, se pelan las manzanas y se cortan en tiras, como si fueran gajos de naranjafinitos.
Engrasamos el molde elegido para hacer el bizcocho de manzana para diabéticos, y echamos un poco de la mezcla. Sobre ella colocamos la mitad de los gajitos de manzana, cubriendo toda lasuperficie del molde y las tapamos con el resto de la mezcla.
Encima volvemos a hacer la misma operación con la manzana, pero esta vez teniendo cuidado para que quede bien adornado el bizcocho demanzana para diabéticos.
Para terminar espolvoreamos con canela para que le de un toque de sabor especial al bizcocho de manzana para diabéticos y se mete en el horno a 170 ºC durante media hora...
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