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OBJETIVOS.
GENERAL.
Determinar los diferentes elementos que se encuentran en una muestra orgánica.
ESPECIFICOS
Analizar cada uno de los resultados luego de los procesos llevados a cabo en el laboratorio para la determinación de ciertos elementos como: carbono, hidrogeno, nitrógeno, azufre yhalógenos en una muestra orgánica.
Profundizar en el desempeño de cada una de las reacciones químicas ocurridas en el laboratorio.
Identificar a través de reacciones específicas, los elementos más comunes que constituyen los compuestos orgánicos.
MARCO TEORICO.
Los compuestos orgánicos se diferencian mayoritariamente de los inorgánicos por la presencia de ciertos elementos y la forma en comoestos se organizan formando moléculas. El carbono es el pilar fundamental en la conformación de estas estructuras moleculares debido a su tetra valencia, es decir, su capacidad para conformar 4 enlaces covalentes con otros átomos y consigo mismo, por tal razón existen infinitos compuestos orgánicos, ya sea por la cantidad de carbonos que poseen, por la forma en como están ubicados en las moléculas opor los grupos funcionales que se encuentran en los determinados compuestos. Estos grupos funcionales poseen ciertas propiedades y características que varían dependiendo de los átomos que acompañen al carbono, los enlaces que los unen y su ubicación en la molécula. También encontramos en la estructura de los compuestos orgánicos elementos como el hidrogeno, nitrógeno, azufre, oxígeno y loshalógenos (Flúor, Cloro, Bromo, Yodo), que pueden ser determinados a través de diversos procesos experimentales.
En la determinación del carbono muchos compuestos orgánicos se carbonizan cuando se someten al calor. La carbonización de la muestra, luego de un proceso de combustión, es un claro ejemplo de la presencia del carbono, este procedimiento se efectúa mezclando la materia orgánica con oxido cúpricoy calentando en un tubo con desprendimiento lateral, el cual si la sustancia tiene carbono, dejara pasar anhídrido carbónico (co2). Para la identificación del hidrogeno, el procedimiento está muy ligado al anterior, ya que el precipitado en forma de gotitas de agua adherido a las paredes del tubo de ensayo es una evidencia firme de la presencia de hidrogeno en la muestra.
En el caso delreconocimiento del nitrógeno, se le adiciona al filtrado de la fusión con sodio (proceso posteriormente explicado en la práctica) sulfato ferroso para observar el comportamiento de la solución, si esta se torna de azul intenso o hay una suspensión de azul de Prusia efectivamente había nitrógeno, si la coloración se toma verdosa, hay presencia de nitrógeno, pero la fusión se dio incompleta.
Para la...
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