bitacora

DÍA 1
PESCADO:
-El pescado estaba fresco.
-Olor normal de pescado fresco.
-Colores normales (colores uniforme, rojo,
rojo más oscuro y claro.)
SAL:
-La sal era suave y no estaba apelotonada.DÍA 2
-No presenta cambias.
-Sigue estando con lo con colores uniformes.
-Su olor sigue siendo el del normal de un pescado fresco.
-No presenta cambios.
DÍA 3
-Ya no está con el brillo deun pescado fresco.
-Está algo más seco.
-Su olor ya es más fuerte. (Mal olor.)
-No presenta cambios.
DÍA 4
-Sigue igual que el día tres pero su olor es más fuerte (tiene un olor másdesagradable.)
-No presenta cambios.
DÍA 5
-Ya está más seco y no esta brillante.
-El olor es hediondo y mucho más fuerte.
-El pescado ya está cambiando su color.
-No presenta cambios
DÍA 6
-Ya tenía lasorillas secas y duras.
-Su color es burdeo.
-Su olor ya no es agradable, es muy fuerte y hediondo.
-Se está humedeciendo por alrededor mientras que al centro sigue estando igual.
DÍA7
-En zonascomo en las orillas, esta con un color verde.
-Sus orillas están duras.
-El cada día se hace más fuerte y hediondo.
-Sigue igual que el día 6.
DÍA 8
-Sigue igual que el día 7 pero su olor es másfuerte y hediendo.
-Ya tiene una capa más dura, está más húmedo.
DÍA 9
-Esta brillante y se observa que esta húmedo y con una capa babosa.
-Su olor sigue igual de fuerte.
-Igual que el día 8DÍA 10
-Sigue con la capa babosa pero por uno de los lados del pescado le salió como una especie de aceite.
-El olor está muy fuerte (sale el olor del recipiente con tapa en el que esta.)
-Esta duro.-Su color es rosado, verde por los extremos.
-Al tocar la sal, se puede sentir que ya está completamente dura, pero al mover un poco el recipiente, sigue estando suelta por debajo.
DÍA 11
-Capababosa se nota mucho más y cubre todo el pescado.
-Su olor es a carne en descomposición
-Sigue como el día 10
DÍA 12
-La capa babosa es de color café y cubre todo el pescado.
-El pescado esta...