Bizcocho Con Glaseado De Lim N

Bizcocho con glaseado de limón
Ingredientes:
250g de margarina Tulipán
2 ¾ de vasos de harina (470g)
1 vaso de azúcar glas (170g)
5 huevos
1 sobre de levadura Potax
3-4 cucharadas de jugo de limón yla ralladura de un limón
Para el galseado:
3 cucharadas de leche
1 cucharada sopera de margarina
3/4 de vaso de azúcar glas
Jugo de limón
Cómo hacer bizcocho con glaseado de limón
Precalentamos elhorno a 180° C.
Mezclamos la margarina y el azúcar glas batiendo hasta que la masa se ​​vuelva esponjosa. Separamos las yemas de las claras de los huevos y añadimos las yemas de los huevos, una a una,batiendo con las varillas mientras se mezclan.
Batimos las claras de huevo a punto de nieve. Agregamos la harina y la levadura a la masa, y luego añadimos las claras de huevo montadas a punto de nieve,y mezclando todo de arriba hacia abajo para que no pierda consistencia. Cuando todos los ingredientes estén bien combinados vertemos el jugo de limón con la ralladura de limón.
Echamos la mezcla enun molde para hornear de tamaño medio y cocer durante 1 hora. Para saber si está echo el bizcocho podemos pinchar con la punta de un cuchillo en el centro y comprobar que éste salga limpio.
Cómopreparar el glaseado de limón:
Ponemos a hervir 3 cucharadas de leche y 1 cucharada sopera de margarina. Añadimos ¾ de un vaso de azúcar glas y 3-4 de cucharadas de jugo de limón. Removemos hasta que sedisuelva. Vertimos sobre el pastel un vez enfriado.
Algunos trucos para que salga un bizcocho esponjoso:
El horno: Antes de empezar precalentad el horno a 180ºC (calor arriba y abajo), así os aseguráisque la temperatura es uniforme durante todo el proceso. Si ponéis más o menos temperatura de la marcada, puede ser que no suba, o bien que suba y luego se hunda.
Colocad el bizcocho en el centro paraque le llegue el mismo calor por arriba que por abajo.
Nunca abráis la puerta del horno durante los primeros 30 minutos.
Sacad los ingredientes un poco antes del frigorífico (huevos y margarina) para...