bizcocho de arándanos y almendras

Ingredientes necesarios
200 gr. de margarina
180 gr. de azúcar250 gr. de harina3 huevos½ sobre de levadura química1 pizca de azúcaravainillado90 gr. de arándanos secos50 gr. de almendras tostadas
¿Qué es la levadura química?En realidad no se trata de levadura, sino de un compuesto químicoque sirve para que las masas suban con la acción del calor. Este tipo de masas no hay que dejarlas reposar para que leven. En otros países se conocecomo polvo de hornear o baking podwer.
¿De qué tamaño es el molde de cake que utilizas en el video?Es un molde de 30 cm de largo. Tiene las medidas30x11x7.
¿Cuántos gramos tiene un sobre de levadura Royal?Cada sobre tiene 16 gramos. Además os recuerdo que aunque le llamemos levadura, en realidadno lo es, es un impulsor químico, o como se le llama en otros países, polvo de hornear o baking powder.
¿Qué hago si el bizcocho no está hecho pordentro pero ya está dorado?Si el bizcocho está dorado por fuera, pero al pincharlo en el centro con un cuchillo, éste no sale limpio, lo que indicaque aún no está hecho por dentro, podemos cubrirlo con una hoja de papel de aluminio y dejarlo unos minutos más. Así se terminará de hacer por dentro,pero no se quemará por fuera.
¿Se puede sustituir la margarina por mantequilla?El sabor de la margarina y la mantequilla no son iguales, pero ambosproductos se comportan de forma parecida, por lo que si queréis sustituir la margarina por la misma cantidad de matequilla, podéis hacerlo.