Bizcocho de chocolate
Páginas: 2 (267 palabras)
Publicado: 30 de noviembre de 2014
Ingredientes:
- 150 gramos de azúcar
- 5 huevos, de los frescos y medianos
- 80 gramos de harina para cocinar
- 35 gramos de cacao en polvo
- Harina ymantequilla para el molde
- Agua y azúcar glas
Preparación:
Primero comenzaremos con la separación del huevo, es decir, separaremos la clara por un lado yla yema por otro.
En segundo lugar procedemos al montaje de las mismas, es decir, batimos las yemas con ayuda de una varilla batiendo durante quince uveinte minutos aproximadamente, y luego montamos la clara echandole quizas un poco de zumo de limón para que ayude en su esponjosidad y levantamiento de la masa delbizcocho.
Acto seguido mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao teniendo mucho cuidado de que no se desmote loq ya hemosmontado.
Toda nuestra mezcla la vamos a poner sobre un recipiente que previamente lo hemos engrasado con un poco de mantequilla de la que apuntamosanteriormente, lo metemos en el horno y lo dejamos unos veinte minutos.
Al sacarlo del horno lo desmontamos (cuidado con esta operación para no deshacer elbizcocho).
Para concluir esta magnífica receta, vamos a hacer una mezcla con el azúcar glas, diluyendolo con un poquito de agua para hacer una especie de crema queva a ser la decoración comestible de nuestro bizcocho. Ya tenemos una rica y sabrosa receta de Bizcocho de Chocolate, asñi que ¡Buen provecho!.Ingredients: - 150 grams sugar - 5 eggs, fresh and medium - 80 grams of flour to cook - 35 grams of cocoa powder - Flour and butter for mold - Water and icing sugar
- 150 gramos de azúcar
- 5 huevos, de los frescos y medianos
- 80 gramos de harina para cocinar
- 35 gramos de cacao en polvo
- Harina ymantequilla para el molde
- Agua y azúcar glas
Preparación:
Primero comenzaremos con la separación del huevo, es decir, separaremos la clara por un lado yla yema por otro.
En segundo lugar procedemos al montaje de las mismas, es decir, batimos las yemas con ayuda de una varilla batiendo durante quince uveinte minutos aproximadamente, y luego montamos la clara echandole quizas un poco de zumo de limón para que ayude en su esponjosidad y levantamiento de la masa delbizcocho.
Acto seguido mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao teniendo mucho cuidado de que no se desmote loq ya hemosmontado.
Toda nuestra mezcla la vamos a poner sobre un recipiente que previamente lo hemos engrasado con un poco de mantequilla de la que apuntamosanteriormente, lo metemos en el horno y lo dejamos unos veinte minutos.
Al sacarlo del horno lo desmontamos (cuidado con esta operación para no deshacer elbizcocho).
Para concluir esta magnífica receta, vamos a hacer una mezcla con el azúcar glas, diluyendolo con un poquito de agua para hacer una especie de crema queva a ser la decoración comestible de nuestro bizcocho. Ya tenemos una rica y sabrosa receta de Bizcocho de Chocolate, asñi que ¡Buen provecho!.Ingredients: - 150 grams sugar - 5 eggs, fresh and medium - 80 grams of flour to cook - 35 grams of cocoa powder - Flour and butter for mold - Water and icing sugar
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