Bizcocho de manzana, marquesa de oreo y panquecas

Bizcocho de manzana

Ingredientes:
-2 huevos
-1/3 taza de azúcar
-2 cucharadas de harina de maíz
-2 cucharadas de harina
-2 cucharadas de harina leudante
-4 manzanas grandes-1/4 taza de agua

Preparación:

Pelar y descorazonar las manzanas. Cortar en rodajas; mezclar en una olla grande con el azúcar y el agua. Luego, hervir tapado durante unos 10 minutoso hasta que las manzanas estén blandas.
Pasar la mezcla caliente a una fuente de horno redonda y cubrirla con el bizcocho. Hornear a 180° durante unos 25 minutos y se puede servir concrema batida.
Bizcocho: Batir los huevos en un bol pequeño hasta que adquieran una consistencia cremosa. Añadir poco a poco el azúcar batiendo entre cucharada y cucharada. Luegoincorporar la haría y batir de nuevo. Colocar la mezcla en un molde y llevar al horno a 300° por 15 o 20 minutos.

Ingredientes:
-1 paquete de galletas oreo (220g )
-1 lata de lechecondensada
-Queso crema
-1 paquete de galleta María
-1 taza de leche


Preparación:

Colocar en la licuadora las galletas oreo y triturarlas bien. En un bol colocar el queso cremay mezclar bien agregando poco a poco la leche condensada y las galletas oreo trituradas. Colocar algunas galletas María pasadas por leche en un envase de vidrio, luego la crema, otra vezlas galletas y así sucesivamente.


Panquecas

Ingredientes:
-2 tazas de harina todo uso
-1 cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de sal
-2 yemas de huevo
-2 tazas desuero (1 taza de leche, 1 taza de yogurt)
-2 cucharadas de mantequilla derretida
-2 claras a nieve

Preparación:

En un bol mezclar todo los ingredientes secos; y en otro, mezclarel suero con las yemas. Agregarle poco a poco la mezcla anterior y por ultimo las claras a nieve. Preparar las panquecas sobre el sartén engrasado levemente a temperatura media.