Bizcocho de Naranja

Bizcocho de Naranja
Hoy vamos compartir la mejor receta que he probado de Bizcocho de Naranja.



Es una receta sencilla y rápida de hacer,estupenda para hacer con los peques.
 En mi casa es todo unéxito tanto para el desayuno como en la merienda.

Ingredientes para la masa:
5 huevos
275 g de azúcar
110 ml de nata liquida
100 g de harina de trigo
175 g de harina de fuerza
7 g de levadura enpolvo
140 g de mantequilla derretida
Ralladura de 1 naranja


Ingredientes para el glaseado:
Zumo de 1 naranja
1 taza de azúcar glass
Zumo de 1/2 limón





Derretimos la mantequilla en el microondas.
Enun bol mezclamos los huevos con el azúcar y la ralladura de la naranja.




Yo siempre mezclo bien la ralladura de fruta con el azúcar pues eso le da perfume y sabor.
Mezclamos las harinas con lalevadura y añadimos una tercia parte a la mezcla de huevos.




Añadimos la mitad de la nata.



Otra tercio de la mezcla de harinas, el restante de la nata y terminamos con el tercio final de la mezclade harinas.


 Añadiendo la harina poco a poco, alternando con los líquidos, hace que la masa trabaje menos para incorporar las harinas y con eso el bizcocho se queda más ligero.


Mezclamos lamantequilla.


Preparamos un molde de Plum Cake untando lo con mantequilla, uso un poco de la mantequilla derretida, y espolvoreando harina.


Vertemos la mezcla del bizcocho y horneamos 55 minutos en hornode 170º.

Mientras tanto hacemos un glaseado del zumo de la naranja y una taza llena de azúcar glass. El azúcar glass da una buena consistencia a este glaseado, pero lo hace bien dulce. A mí me gustaañadir el zumo de medio limón que da un toque de acidez.
En una olla mezclamos bien el azúcar con el zumo de naranja, echamos el zumo de limón y dejamos que hierva.

ntes algunos
Cuando el bizcochoeste cocido,  hacemos unos agujeros con un palillo  para que el glaseado penetre mejor.

y echamos el glaseado caliente, con la ayuda de un pincel de cocina, por la parte de arriba del bizcocho....