Bizcochuelo

Receta de bizcochuelo (para microondas)



En esta receta paramicroondasencontramos una forma sencilla de hacer un bizcochuelo para tenerlo a nuestra disposición en cualquier momento ya quepodemos congelarlo.
El bizcochuelo es útil ya que nos sirve de base para cualquier relleno y le podemos realizar la decoración que queramos. También podemos hacer más de uno y así poder hacer una ricatorta de cumpleaños con varios pisos.

Ingredientes
4 huevos
120 grs de azúcar
120 grs de harina leudante
½ cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Separa las claras de las yemas, batelas claras a nieve y agrega la mitad del azúcar, sigue batiendo hasta formar un merengue. Pasa una cuarta parte de la preparación para otro recipiente, agregale las yemas y el resto del azúcar. Batehasta conseguir el llamado punto cinta (bien blanco y consistente). Perfuma con la vainilla y mezcla ambos batidos.
A continuación incorporaen formade lluvia la harina tamizada, mezclando con unbatidor de alambre. Vierte todo en un molde de 22 cm de diámetro por ocho cm de alto, forrado en su base con papel manteca. Cocínalo primero por espacio de cuatro minutos a potencia de 60%, luego continúala cocción por otros cinco minutos al 100% de la potencia. Por último deja reposar dos minutos y desmolda.
Si necesitas un bizcochuelo de chocolate, reemplaza 20 gr de harina por cacao amargo.Ingredientes
Torta
• Manteca 150 g
• Azúcar 150 g
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Ralladura de 1 naranja
• Harina leudante 260 g
• Chocolate de taza 50 g
• Café 50 cc

Cubierta• Chocolate de taza 150 g
• Manteca 50 g
• Agua 2 cdas
• Café 1 cda
• Azúcar impalpable c/n
• Procedimiento

Torta
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener punto pomada.
Incorporar loshuevos, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Por último agregar la harina leudante.
Dividir el batido en dos partes iguales y a una de ellas agregarle el chocolate derretido con el...