BJKG

Cabernet Sauvignon

Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,9%
Sistema de Conducción: Espaldero de cuatro hilos con protección de malla antigranizo
Riego: PresurizadoCosecha: Manuel en bines de 250 kgs de capacidad cada uno
Elaboración: El 50 % del vino paso, durante un periodo de 6 meses, por barricas de primer uso de origen francés marca TARANSAU de tresdiferentes tostados. Luego se hizo un assamblage con el caldo que estaba en tanque
Producción: 19300 botellas de 750 cc cada una de capacidad y 300 mágnum en estuches de madera.
Temperatura de servicio:18 grados centígrados. Si es de su agrado decántelo antes de beberlo
Notas de Cata: De excelente color, con una intensidad aromática característica del varietal donde en primer lugar se pervivenaromas a pimiento verde (piracinas). En el transcurso de unos minutos sobresalen el eucaliptus e hinojo. Su distinguido paso por madera resalta la riqueza tánica, de taninos dulces, maduros y agradables.En el maridaje es ideal para comidas de carnes rojas asadas o potajes, como lentejas y mondongo entre otras.

Sauvignon Blanc / Casablanca
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Origen: Este vinoproviene de los mejores viñedos con los que Viña San Pedro cuenta actualmente en el Valle de Casablanca, el cual posee una importante influencia del Océano Pacifico, otorgándole un clima fresco ideal parala lenta maduración de las uvas que dan origen a este vino. El sistema de conducción de los viñedos es en espaldera vertical con riego por goteo controlado.
Notas de Cata :
Color: de color amarilloverdoso casi transparente, limpio y brillante.
Aroma: presenta una nariz frutal y muy intensa. Destacan las notas a frutas tropicales, maracuyá, melón, frutas cítricas y con sutiles notas a esparrago.Paladar: en boca es fresco, frutal, con muy buen volumen, rica acidez, equilibrado y de prolongado final.

Sugerencias de Servicio: Ideal para beberse como aperitivo, y con ceviches, pescados y...