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Huevos a la mexicana
Huevos a la mexicana es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.Ingredientes
- 6 huevos
- 2 jitomate picados finamente
- 1 chile verde sin semilla picado
- 1 cebolla
- aceite
- sal
Cómo hacer Huevos a la mexicana
Primero picamos muy finamente el jitomate, elchile verde y la cebolla.
Luego, en una sartén echamos un buen chorro de aceite y añadimos primero los huevos y luego, en este orden, el jitomate, la cebolla y el chile. Sazonamos al gusto.
Revolvemosbien durante unos 8 minutos o hasta que veamos que los ingredientes estén listos. Servimos caliente.
Huevos escalfados
Huevos escalfados es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, dedificultad Muy fácil y lista en 10 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 8 huevos
- vinagre
- sal
Cómo hacer Huevos escalfados
Ponemos una olla al fuego con cuatro dedos deagua, un poco de sal y un chorro de vinagre, y lo llevamos a ebullición.
Una vez el agua hierva bajamos el fuego, y con cuidado, abrimos los huevos y los echamos al agua.
Sirviéndonos de una espumaderavamos cubriendo los huevos con el agua para asegurarnos que la clara queda cocida, mientras que la yema debe quedarnos un poco más cruda.
A cabo de un par de minutos, sacamos los huevos y servimos.Tortilla a las finas hierbas
Tortilla a las finas hierbas es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, Plato único, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar lareceta.

Ingredientes
- 6 huevos
- cebollino
- perejil
- estragón
- 1/4 vaso nata
- pimienta
- aceite
- sal
Cómo hacer Tortilla a las finas hierbas
Primero picamos finamente todas las hierbasen el vaso de la picadora eléctrica. Luego batimos los huevos y agregamos las hierbas mezclando bien, le añadimos un chorrito de nata y salpimentamos al gusto.
A continuación untamos con un poco de...