blabla
Páginas: 2 (263 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2014
¿De qué está hecha la gelatina?
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder degelificar. Pero eso no es todo, gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
¿De qué está hecha lagelatina?
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso no es todo,gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
La gelatina contiene:
•84-90% proteína ¿De qué está hecha lagelatina?
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso no estodo, gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
•1-2% sales minerales
•el resto es agua.
Lagelatina no contiene conservantes ni otros aditivos. Está libre de colesterol y de purinas (compuestos con ácido úrico)
Qué biomolecular contienen la leche, el extracto de papa y lasbebidas rehidratantes (suero oral o bebidas comerciales)?
MUESTRAS
BIOMOLECULAS
Extracto de papa
Proteínas
Leche
Proteínas, carbohidratos ( disacáridos )
Bebidasrehidratantes
¿Qué diferencias en contenido de biomolecular tienen la leche entera, deslactosada y descremada?
La leche entera está conformada por biomolecular como loscarbohidratos y proteínas
La leche deslactosada está conformada por biomoleculas como los carbohidratos y proteínas
La leche descremada esta conformada por carbohidratos y proteínas
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder degelificar. Pero eso no es todo, gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
¿De qué está hecha lagelatina?
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso no es todo,gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
La gelatina contiene:
•84-90% proteína ¿De qué está hecha lagelatina?
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso no estodo, gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
•1-2% sales minerales
•el resto es agua.
Lagelatina no contiene conservantes ni otros aditivos. Está libre de colesterol y de purinas (compuestos con ácido úrico)
Qué biomolecular contienen la leche, el extracto de papa y lasbebidas rehidratantes (suero oral o bebidas comerciales)?
MUESTRAS
BIOMOLECULAS
Extracto de papa
Proteínas
Leche
Proteínas, carbohidratos ( disacáridos )
Bebidasrehidratantes
¿Qué diferencias en contenido de biomolecular tienen la leche entera, deslactosada y descremada?
La leche entera está conformada por biomolecular como loscarbohidratos y proteínas
La leche deslactosada está conformada por biomoleculas como los carbohidratos y proteínas
La leche descremada esta conformada por carbohidratos y proteínas
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.