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Alimentos ricos en calcio | Clínica Universidad de Navarra

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Alimentos ricos en calcio
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Última revisión: miércoles, 04 mayo 2011
Dra. IsabelMorales de Álava
Departamento de
Clínica Universidad de Navarra

El calcio es el mineral más abundante que se
encuentra en el cuerpo humano, siendo los dientes
y los huesos los que contienen lamayor cantidad.
Muchos alimentos contienen calcio, pero los productos lácteos son la fuente más significativa.

El calcio
Los minerales son componentes inorgánicos, es decir que se encuentran enla naturaleza sin formar parte de los seres
vivos. Se pueden distinguir dos grupos:
Macrominerales: cuya concentración en el organismo es mayor al 0,005%: calcio, fósforo, magnesio, sodio,
potasio,cloro y azufre.
Microminerales: cuya concentración es menor al 0,005%: hierro, cinc, cromo, selenio, yodo, flúor...
Los minerales desempeñan un papel imprescindible para las funciones de nuestrocuerpo tales como el transporte de
oxígeno a las células, servir de material estructural y para el crecimiento, mantener el equilibrio hídrico, contribuir a la
defensa frente a las infeciones...
Aquíle presentamos una tabla con alimentos ricos en Calcio, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr.
de porción comestible del producto.
Tabla de alimentos ricos en calcio

ALIMENTOSCONTENIDO EN CALCIO

Queso Gruyere, emmental, roquefort, bola...

560-850

Queso manchego fresco

470

Sardinas en aceite

400

Almendras, avellanas

240

Cigalas, langostinos,gambas...

220

Queso de Burgos

186

Yogur

180-127

Higos secos

180

http://www.cun.es/area-salud/salud/nutricion-salud/alimentos-ricos-calcio

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