BLABLA
Páginas: 7 (1670 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2014
CLASIFICADOSFinca RaizVehículosEmpleosDiversosPublique
Club Selecta
El País Impreso
SUSCRÍBASE O RENUEVE
Noticias de Cali, Valle y Colombia
Ingrese
Regístrese
Noticias de Cali, Valle y Colombia - Domingo 28 de Septiembre de 2014
IndicadoresTr�fico
Home
Cali Valle Opinión Colombia Economía Deportes Sociales Judicial Mundo Multimedia CulturaEntretenimientoGente
El País TV
Veranterior noticia de Colombia
Ver siguiente noticia de Colombia
Inicio /
ColombiaDespués de los 65 años, a tener cuidado con las proteínas
Para prolongar la vida, después de los 65 años de edad se recomienda moderar la ingesta de quesos, leche y carne.
Por: Redacción de El País y EFEJueves, Marzo 6, 2014Temas:Colombiasalud 8 Comentar
2
Imprime Reporta un error
view counter
Datoclave
Para tener en cuenta
¿Cuánta proteína debe comer?
El asunto de cuánta proteína debe incluirse en una dieta saludable ha sido siempre controvertido. La proteína controla la hormona del crecimiento IGF-I que ayuda en la etapa de crecimiento del cuerpo pero se ha vinculado con la susceptibilidad al cáncer. Los niveles de IGF-I caen sustancialmente después de los 65 años de edad y eso contribuyea un debilitamiento y pérdida de músculo.
Se estima que un consumo saludable de proteína es de unos 0,8 a 1 gramo por kilogramo de peso corporal cada día en la edad mediana. Es decir, una persona con 59 kilogramos de peso debería consumir cada día entre 45 y 50 gramos de proteína por día.
La nutricionista Mary Elena Hernández considera que “Se debe revisar, individualmente, cuánto una personanecesita de proteína porque cada uno consume lo que requiere”. Y es que no es lo mismo, la proteína que debe consumir un sedentario a lo que debe ingerir el que realiza buena actividad física.
Nota relacionadaMitos y verdades sobre el consumo de grasas durante las dietas Después de los 65 años, a tener cuidado con las proteínas Ampliar
El informe publicado en la revista Cell Metabolism dice queuna dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, después de los 65 años de edad.Gráfico | El País
Una nueva investigación pone a reflexionar sobre lo que se debe o no comer para gozar de buena salud. Esta vez se dice que una dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, después de los 65 años de edad. Sin embargo, el consumo moderado de proteínas essaludable.
El estudio fue publicado en la revista Cell Metabolism y los investigadores hicieron un seguimiento de la dieta y las condiciones de salud de una amplia muestra de adultos durante dos décadas, y encontraron que el consumo continuado de proteínas animales hace que una persona tenga cuatro veces más probabilidades de morir de cáncer que alguien con una dieta baja en proteínas. Esto es unriesgo de mortalidad por cáncer comparable al que corre una persona que fuma.
“Existe la noción equivocada de que, porque todos comemos, es fácil y simple entender la nutrición”, señaló el autor principal del estudio, Valter Longo, profesor de la Escuela de Gerontología y director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California.
El consumo excesivo de proteína no sóloaparece vinculado a un incremento sustancial en la mortalidad por cáncer sino que las personas de edad mediana que comen mucha proteína de origen animal, incluidas carnes, leche y queso, son más susceptibles a una muerte temprana en general, según esta investigación.
De hecho los amantes de la dieta con alto contenido de proteínas fueron un 74 % más propensos a morir dentro del período del estudioque sus pares que consumían menos proteínas. También fueron varias veces más propensos a morir como consecuencia de la diabetes.
La Escuela de Salud Pública de Harvard también ha difundido una guía nutricional donde sugiere que las proteínas ideales son el pescado, las aves de corral, los fríjoles y las nueces. Y que las carnes rojas, el queso, los embutidos y las carnes procesadas deben...
Club Selecta
El País Impreso
SUSCRÍBASE O RENUEVE
Noticias de Cali, Valle y Colombia
Ingrese
Regístrese
Noticias de Cali, Valle y Colombia - Domingo 28 de Septiembre de 2014
IndicadoresTr�fico
Home
Cali Valle Opinión Colombia Economía Deportes Sociales Judicial Mundo Multimedia CulturaEntretenimientoGente
El País TV
Veranterior noticia de Colombia
Ver siguiente noticia de Colombia
Inicio /
ColombiaDespués de los 65 años, a tener cuidado con las proteínas
Para prolongar la vida, después de los 65 años de edad se recomienda moderar la ingesta de quesos, leche y carne.
Por: Redacción de El País y EFEJueves, Marzo 6, 2014Temas:Colombiasalud 8 Comentar
2
Imprime Reporta un error
view counter
Datoclave
Para tener en cuenta
¿Cuánta proteína debe comer?
El asunto de cuánta proteína debe incluirse en una dieta saludable ha sido siempre controvertido. La proteína controla la hormona del crecimiento IGF-I que ayuda en la etapa de crecimiento del cuerpo pero se ha vinculado con la susceptibilidad al cáncer. Los niveles de IGF-I caen sustancialmente después de los 65 años de edad y eso contribuyea un debilitamiento y pérdida de músculo.
Se estima que un consumo saludable de proteína es de unos 0,8 a 1 gramo por kilogramo de peso corporal cada día en la edad mediana. Es decir, una persona con 59 kilogramos de peso debería consumir cada día entre 45 y 50 gramos de proteína por día.
La nutricionista Mary Elena Hernández considera que “Se debe revisar, individualmente, cuánto una personanecesita de proteína porque cada uno consume lo que requiere”. Y es que no es lo mismo, la proteína que debe consumir un sedentario a lo que debe ingerir el que realiza buena actividad física.
Nota relacionadaMitos y verdades sobre el consumo de grasas durante las dietas Después de los 65 años, a tener cuidado con las proteínas Ampliar
El informe publicado en la revista Cell Metabolism dice queuna dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, después de los 65 años de edad.Gráfico | El País
Una nueva investigación pone a reflexionar sobre lo que se debe o no comer para gozar de buena salud. Esta vez se dice que una dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, después de los 65 años de edad. Sin embargo, el consumo moderado de proteínas essaludable.
El estudio fue publicado en la revista Cell Metabolism y los investigadores hicieron un seguimiento de la dieta y las condiciones de salud de una amplia muestra de adultos durante dos décadas, y encontraron que el consumo continuado de proteínas animales hace que una persona tenga cuatro veces más probabilidades de morir de cáncer que alguien con una dieta baja en proteínas. Esto es unriesgo de mortalidad por cáncer comparable al que corre una persona que fuma.
“Existe la noción equivocada de que, porque todos comemos, es fácil y simple entender la nutrición”, señaló el autor principal del estudio, Valter Longo, profesor de la Escuela de Gerontología y director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California.
El consumo excesivo de proteína no sóloaparece vinculado a un incremento sustancial en la mortalidad por cáncer sino que las personas de edad mediana que comen mucha proteína de origen animal, incluidas carnes, leche y queso, son más susceptibles a una muerte temprana en general, según esta investigación.
De hecho los amantes de la dieta con alto contenido de proteínas fueron un 74 % más propensos a morir dentro del período del estudioque sus pares que consumían menos proteínas. También fueron varias veces más propensos a morir como consecuencia de la diabetes.
La Escuela de Salud Pública de Harvard también ha difundido una guía nutricional donde sugiere que las proteínas ideales son el pescado, las aves de corral, los fríjoles y las nueces. Y que las carnes rojas, el queso, los embutidos y las carnes procesadas deben...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.