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Páginas: 11 (2501 palabras) Publicado: 23 de junio de 2014
INTRODUCCION
La empresa turística hotelera “ROYALE CASINO INN”  de estilo mexicano contemporáneo, nuestras atractivas instalaciones irán más allá de sus expectativas. Contamos con todos los ingredientes para satisfacer al cliente más exigente, estamos seguros de que nuestro personal hará de sus vacaciones una verdadera experiencia.
De igual manera por medio del manual de políticaseste representa un recurso técnico para ayudar a la orientación del personal y también ayuda a declarar políticas y procedimientos, o proporcionar soluciones rápidas a los malos entendimientos y a mostrar cómo puede contribuir el empleado al logro de los objetivos del organismo.
La iniciativa de identificar y establecer políticas, es con la finalidad de permitir a sus integrantes y trabajadores encausar susiniciativas, fomenten el trabajo en equipo, de tal forma que integremos y coordinemos los esfuerzos de todas las áreas de la empresa en una misma dirección, dentro de un marco de confianza el mismo que es fundamental seguir para cumplir con los objetivos que se trace la administración.




MISION
Colaborar a la conformación de un entorno económico, político, social y empresarial, adecuadopara la protección, desarrollo y consolidación de la industria hotelera y turística de Cancún y Quintana Roo 
 
VISION
Desarrollar una importante labor de opinión, interlocución y comunicación entre los actores de la comunidad receptora, los consumidores, los empresarios, el gobierno a todos sus niveles y con el poder legislativo, para conformar políticas públicas y programas empresariales quefortalezcan la industria turística, la protección de los consumidores de servicios turísticos, la conservación y cuidado de los recursos naturales y el desarrollo comunitario. Actividades alineadas para consolidar al Turismo como prioridad nacional y regional.
 
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Cumplir integralmente en sus dimensiones económica, social y ambiental, en sus contextos externo e interno. LaAsociación adopta una actitud ética en todas sus acciones, buscando por igual:
 
1.-El desarrollo de sus agremiados y empleados
2.-El desarrollo de la comunidad
3.-El cuidado y preservación del medio ambiente
OBJETIVO GENERAL

. Mantener el liderazgo de la Industria Turística

. Representar y proteger los intereses desus afiliados

. Impulsar y fomentar las acciones de promoción de la industria turística hacia el desarrollo del destino.

. Elevar los estándares de calidad de los servicios que se ofrecen al turismo a través de programas de capacitación.

. Fomentar el trabajo en equipo con otras asociaciones y  organizaciones afines para lograr objetivos comunes.

. Trabajar para renovar y mejorar laatención y el servicio, para mantener al destino en los primeros lugares turísticos del mundo.

Nuestro Objetivo
Nuestro objetivo principal y que tenemos que cumplir día con día es la satisfacción total de cada uno de nuestros huéspedes y clientes y crecer como empresa para expandirnos en un futuro.




Logotipo de la empresa




AREA FUNCIONAL: NIVEL 1
RECEPCIÓN-CONSERJERÍA,RELACIONES PÚBLICAS, ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN.

RECEPCION:
Jefa de recepción
Segunda jefa de recepción
Telefonista
RELACIONES PUBLICAS:
Relaciones publicas
CONSEJERIA:
Primer conserje
Conserje
Ayudante de mantenimiento
Auxiliar de mantenimiento o recepción
ADMINISTRACION Y GESTION:
Jefe de administración
Técnico de prevención de riesgos laborales
Jefe comercial
AdministrativoAyudante administrativo





AREA FUNCIONAL: NIVEL 2
Cocina y economato

COCINA:
Jefe/a de cocina
2.º Jefe/a de cocina
Jefe/a de catering
Jefe/a de partida
Cocinero/a
Repostero
Ayudante de cocina
Auxiliar de cocina

ECONOMATO:
Encargado
Ayudante




Area funcional: nivel 3
RESTAURANTE, SALA, BAR Y CATERING:

RESTAURANTE Y BAR:
Jefe/a de restaurante o sala Segundo/a...
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