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Plan de Negocios de Marketing

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Catalina Burgueño
Antonio SisejKovic
Carla Bruno
Cristóbal Palma
Gazi Meruane
RESUMÈN EJECUTIVO: (FALTA)
CONCEPTOS ESTRATEGICOS:

MISIÓN:
• Sky LouNge busca ser un referente, un nuevo concepto de Bar, entregar a cada uno de sus clientes una experiencia única y exclusiva, con instalaciones de excelencia y los más altos estándares detecnología.
VISIÓN:
• Consolidar SKY LOUNGE a nivel nacional como la organización líder en prestación de servicios de entretenimiento nocturno.
RECURSOS:
FINANCIEROS:

Sky Lounge supone un control presupuestario y significa llevar a cabo toda la función de tesorería (ingresos y egresos). Deben estar previamente controladas por el presupuesto. Obtener oportunamente las condiciones decosto, con el propósito que se ejecuten las tareas y se eleve la eficiencia en las operaciones de la empresa y se satisfagan los intereses de quienes reciben los bienes o servicios. El financiamiento de nuestro proyecto se realizará a través de Inversionistas; Capital Ángel.
HUMANOS:

Las funciones y el perfil de los empleados están especificados a continuación

Gerente General (AntonioSisejkovic): Planear, motivar y coordinar a los empleados a través de liderazgo y bases sólidas de Administración. Presentar a la Junta Directiva para la aprobación,  los planes de desarrollo en el corto, mediano y largo plazo. Además debe representar a la Empresa como Persona Jurídica y autorizar con su firma los Actos y Contratos en que ella tenga que intervenir. Por otra parte debe delegar lasfunciones que considere necesarias.

Gerente de Recursos Humanos (Carla Bruno): Desarrollar programas y procedimientos para proveer una estructura administrativa eficiente, oportunidades de progresos para empleados. Reclutamiento y selección de personal, descripción y análisis de cargos, evaluación de desempeño entre los mandos y los empleados e inevitablemente se enfrentará a conflictos.
GerenteMarketing (Catalina Burgueño): Informarse y actualizarse constantemente para aplicar métodos de Marketing Mix, Deberá presentar el formato y los costos de publicidad al Gerente General. Además semanalmente las promociones que entrarán en vigencia para los días viernes y sábados. Por otra parte, verifica y lleva cabo la investigación a fin de identificar nuevos clientes, necesidades, y tendencias. Enrelación a la Planificación de medios, deberá realizarlo de forma conjunta con Agencias de Publicidad. Además deberá reunirse y mantener contactos permanentes con la prensa.
Gerente Finanzas (Gazy Meruane): Coordinar y administrar la contabilidad de la empresa. Optimización del proceso Administrativo, presupuestario y la organización de los Recursos Financieros. Análisis de Inversiones,maximizar las utilidades, Administrar el Capital de Trabajo, preparación de análisis e información financiera.

Administrador Local (Cristóbal Palma): Su responsabilidad comienza en horario diurno. Recibe el arqueo de caja al cierre del local de parte del cajero, así como también el pedido de compras de los distintos departamentos. Preparar un informe diario, sobre las ventas y el ingreso de efectivoy presenta al Gerente General. Además deberá realizar un control cruzado:, aja, mozos, cocina, barman, mediante y control que cada uno realiza. Además de controla al personal de Aseo y Seguridad si realizaron adecuadamente sus funciones. En relación a la seguridad, debe recibir informes del supervisor sobre las novedades de la noche anterior. Dentro de sus funciones esta considerado el solicitarpresupuesto de compras y presentarlo al Gerente General, documentar el inventario, realizar reportes mensuales del departamento Administrativo.

Chef Ejecutivo: Encargado de manejar los insumos de alimentos, creación de nueva carta cada 6 meses.
Cocinero: Encargado de mise an place, reportar al chef ejecutivo mermas y stock diario de producto.

Jefe de Garzones y barra: Es el responsable...