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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO

ICSHU

ÁREA ACADÉMICA DE TRABAJO SOCIAL
PROGRAMA DE NIVELACIÓN PARA LA LICENCIATURA EN TRABAJO SOCIAL

MATERIA: DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

Estudio de Mercado del “Proyecto de replanteamiento del Programa Desayunos Escolares Fríos”

ALUMNAS: T.S. SANTA TERESA DE JESÚS HINOJOSA QUEZADA T.S. MARÍA ESTHER MARTÍNEZ ANGELESCATEDRÁTICO: ING. JOSÉ F. GUTIÉRREZ DÍAZ.

PACHUCA DE SOTO, HGO. JULIO DEL 2012.

INTRODUCCCIÓN
El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, como organismo público encargado de instrumentar, aplicar y dar dimensión a las políticas públicas de Asistencia Social, tiene su origen y es heredero de instituciones y programas que en su momento, constituyeron valiosas respuestas ante lassituaciones de desventaja social que han afrontado muchos mexicanos.
En este sentido, en el Sistema Estatal DIF se han realizado acciones tomando en cuenta las características y necesidades de la población hidalguense, orientándose a la promoción de una alimentación correcta mediante la entrega de apoyos alimentarios conformados bajo los criterios de calidad nutricia.
Actualmente se ha observadoque la operatividad del Programa no es del todo funcional, por lo que consideramos que ha llegado el momento de reestructurar y replantearlo, con la finalidad de lograr un mayor aprovechamiento de los recursos.
















1.- OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO
Verificar la factibilidad para el replanteamiento de la operatividad del Programa Desayunos EscolaresFríos, para sustentar ante los directivos la urgente necesidad de llevar a cabo cambios sustanciales.
2.- IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DEL SERVICIO
Los Programas Alimentarios se encuentran alineados al Plan Estatal de Desarrollo (PED) 2011 - 2016, Eje No. 1 “Desarrollo Social para el Bienestar de Nuestra Gente”, Sub. Eje 1.4 “Asistencia Social con Desarrollo Humano” bajo el siguienteobjetivo: Alimentación Sana “Contribuir a la Buena Nutrición de las Familias”, mediante apoyos alimentarios a población vulnerable y asesoría especializada a la sociedad en general propiciando hábitos alimenticios saludables.
3.- ESTRATEGIA PARA EL ANALISIS DE LA DEMANDA
En el estado de Hidalgo de acuerdo a la matrícula de la SEPH, tenemos 1,517 alumnos de educación especial, 70,024 preescolaresgenerales, 16,402 preescolares indígenas, 14,011 preescolares conafe, 287,127 primaria general, 41,784, primaria de escuelas indígenas, 4,925 primaria conafe.
De los cuales 40,000 son atendidos con el Programa Desayunos Escolares modalidad caliente, 134,800 con la modalidad Frío 36,000 con espacios de alimentación, encuentro y Desarrollo, es decir se atiende a menos del 50%, con algún programaalimentario.
Refiriéndonos exclusivamente al Programa Desayunos Escolares Fríos encontramos que las deficiencias encontradas en la operatividad del Programa, van fuertemente ligadas y repercuten en los problemas de sobrepeso, obesidad y sus complicaciones; siendo uno de los retos más importantes de salud pública.
Por lo anterior es importante brindar a los Sistemas Municipales conceptosactualizados sobre la asistencia social alimentaria, sus implicaciones y trascendencia en la atención y prevención de la mala nutrición a través de la promoción de la alimentación correcta.
Se propone aplicar una cedula que contenga datos socioeconómicos y familiares, con la finalidad de llevar a cabo una adecuada focalización que permita disminuir la desviación del apoyo alimentario y contribuir asensibilizar a todos los involucrados sobre la importancia de apegarse a los lineamientos del Programa.

4.-ESTRATEGIA PARA EL ANALISIS DE LA OFERTA
Se trabajara exclusivamente con el universo de atención del Programa Desayunos Escolares Fríos 134,800 menores, matriculados en 4,270 centros escolares.
Dando prioridad de atención a las niñas y niños de nivel preescolar y primaria matriculados en...