Blancos Criollos

Atomo de carbono

Un átomo vital: el Carbono
           La Vida en la Tierra está constituida sólo por un grupo reducido de elementos, entre los cuales podemos nombrar al Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo, Azufre, y sobre todo, Carbono. El carbono es un elemento que muestra una gran facilidad para enlazarse con múltiples átomos, o consigo mismo; actúa como la goma que une las piezas de lavida. Pero, ¿a qué se debe esta versatilidad del Carbono?
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                                                                        Átomo de carbono
          Podemos decir, de manera muy simple e incorrecta, que los electrones en un átomo, orbitan alrededor de un núcleo en forma de capas concéntricas; en cualquier átomo, cada capa puede contener cierto número de electrones. La primeraacomoda sólo 2 electrones, la siguiente 8.Sin embargo el átomo de carbono posee sólo 6 electrones, 2 en la capa interna y 4 en la siguiente. Los átomos de Carbono tienden a llenar estos "agujeros" con electrones de otros átomos de las inmediaciones creando enlaces sencillos distintos, o bien pueden llenarlos con 2 o 3 electores de un mismo átomo formando un enlace doble o triple. 
         Loselectrones de número cuántico principal 2, reorganizan sus energías formando cuatro orbitales nuevos equipotentes en su energía, se les llama “orbitales híbridos” que se distribuyen en los vértices de un tetraedro regular.
Representación de las estructuras en las moleculas organicas


 
La Química Orgánica es la rama de la química que estudia la estructura y las propiedades de los compuestosdecarbono, generalmente conocidos como moléculas orgánicas.
Estructura
: las moléculas orgánicas están formadas por átomos que se mantienen unidos de forma más o menosestable por enlaces covalentes.
Propiedades
: las propiedades físicas (punto de fusión, punto de ebullición, polaridad,..) y las propiedadesquímicas (reactividad) están relacionadas con la estructura.Reacción química: proceso por elcual unos compuestos de partida se transforman para dar unos productosdiferentes. Suponen cambio en la estructura: se rompen unos enlaces y se forman otros. Los estudios dereactividad están dirigidos a comprender cómo ocurren las reacciones químicas, conocer los productos que seobtienen y poder predecir el resultado de nuevas transformaciones.Se asume que
estructuras semejantes tendránpropiedades similares
y que cambios en la estructura afectan a laspropiedades físicas y químicas. Para su estudio, las moléculas orgánicas se clasifican en grupos que presentanestructuras similares que les confieren características comunes.Las moléculas orgánicas más simples son los
alcanos
: esqueleto de carbonos unidos entre sípor enlacescovalentes sencillos y con átomos de hidrógeno en las posicionesrestantes .Cuando algún enlace C-C óC-H se sustituye por otro tipo de enlace (doble o triple), o se presentan enlaces aotros átomos diferentes o un grupo de átomos se crea un
grupo funcional
. La reactividad de una moléculaderiva en la mayoría de los casos de la presencia de un grupo funcional.Los grupos funcionales estarán formados por enlaces carbono-carbonodobles (C=C) o triples (C
≡
C) oenlaces delcarbono con otros elementos que se denominan
heteroátomos
( O, N, S, P, halógenos;..), que pueden a su vezestar unidos entre sí.
Funcion quimica


Funciones químicas


En química, el grupo de algunas substancias compuestas que poseen propiedades químicas semejantes, denominadas propiedades funcionales, recibe el nombre de función química. Cuando un determinado compuesto poseecaracterísticas como acidez o basicidad, solubilidad en agua, reactividad de acuerdo con determinada función química, se dice que este pertenece a esta función química. Las funciones químicas son divididas de acuerdo con la división clásica de la química.

Existen cuatro tipos de función inorgánica: óxido, ácido, base y sal. El criterio de clasificación de una sustancia en una de esas...