Bloque 1 Cap 2 Tema 1

TEMA 1. MEDIO INTERNO DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS
Medio interno de los animales domésticos. Líquidos orgánicos. Homeostasis. La Sangre:
consideraciones generales. Células sanguíneas: funciones. Plasma: funciones.
1. OBJETIVOS
• Conocer cómo se distribuye el agua orgánica y qué líquidos forman parte del medio interno.
Determinar los conceptos de Medio Interno y Homeostasis.
• Estudiar lacomposición, funciones y propiedades de la sangre, como elemento fundamental del
medio interno. Establecer el concepto de valor hematócrito.
• Conocer las características generales de los glóbulos rojos como uno de los elementos de mayor
importancia en la sangre de los animales. Establecer sus funciones.
• Conocer el origen, estructura, vida media, distribución y funciones de los glóbulos blancos y de cadauno de sus tipos celulares (neutrófilos, eosinófilos, basófilos, linfocitos y monocitos).
• Conocer el origen, estructura, vida media, distribución y funciones de las plaquetas.
• Determinar la composición del plasma sanguíneo, como elemento líquido de la sangre.
• Conocer las características de los componentes orgánicos e inorgánicos del plasma sanguíneo.
2. CONTENIDOS
2.1. Medio interno de losanimales domésticos. Líquidos orgánicos. Homeostasis.
Aproximadamente, el 60% de la masa corporal de un animal está constituida por agua, la mayor parte de
este líquido (35-40%) se encuentra en el interior de las células, es el llamado líquido intracelular (LIC), el resto
(20%) se encuentra fuera de las células y se denomina líquido extracelular (LEC).
Claude Bernard dió al LEC el nombre de MedioInterno (MI), refiriéndolo como “el ambiente líquido
interno al organismo que rodea a sus células y que permite los procesos de difusión e intercambio entre las
mismas”. Este concepto fue matizado por Walter B. Cannon bajo el término de Homeostasis, que se define
como “la capacidad funcional del organismo por el que se asegura el mantenimiento de las condiciones
constantes del medio interno mediantelas acciones integradas y coordinadas de los múltiples procesos
fisiológicos que acontecen en los diferentes sistemas, aparatos y órganos del animal”.
El MI está compuesto por líquido intersticial, linfa, sangre (plasma sanguíneo) y un grupo de fluidos
denominados genéricamente como líquido transcelular, donde consideramos, el líquido cefalorraquídeo (LCR),
el líquido sinovial, los humores vítreoy acuoso, los fluidos del oído interno (endo y perilinfa) y los fluidos
serosos de cavidades internas (líquidos pericárdico, pleural, folicular, etc..).
2.2. La sangre: consideraciones generales
La sangre constituye un sistema formado por un componente líquido del MI, el plasma sanguíneo (PS),
en el que se encuentran en suspensión varios tipos de células sanguíneas:
• Glóbulos rojos (GR),hematíes o eritrocitos.
• Glóbulos blancos (GB) o leucocitos.
• Plaquetas o trombocitos.
La sangre desempeña un papel fundamental en cuanto a que actúa como intermediario entre el
compartimento intersticial que rodea los tejidos orgánicos y los sistemas de intercambio con el medio exterior
(órganos de respiración, tubo digestivo, etc.). Entre las principales funciones de la sangre destacamos lassiguientes:
• medio de transporte (de gases, nutrientes, desechos, hormonas, calor).
• sistema regulador (del pH, equilibrio hídrico, presión osmótica, temperatura corporal).
• función defensiva (al vehicular anticuerpos y células defensivas).
Entre las propiedades fisico-químicas:de la sangre consideramos:
• Viscosidad. Entre 4-5’5 poisses. De importancia en hemodinámica. Está influida por el número ytamaño de los GR, la concentración de proteínas plasmáticas (PP) y del CO2 del PS.

• Densidad o peso específico. Variable según especies (1.042 en la cabra y 1.053 en el caballo) y distinta
según consideremos, PS (1.021-1.029) ó GR (1.080-1.090).
• Presión osmótica. Entre 297 y 324 mOsm/l. De interés para la hemodinámica sanguínea.
• Temperatura. En homeotermos es constante, varía entre...