Bloque 1 Quimica

Bloque 1 “Las características de los materiales”
* Relación de la Química y la tecnología con el ser humano y el ambiente.

La Química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios que ésta experimenta, por lo que es posible aplicarla en la producción de prácticamente cualquier material y sustancia.
La Química está en todas partes.Tiene que ver con el aire que respiramos, nuestros alimentos, la ropa que usamos, los autos que conducimos, las construcciones que habitamos y donde trabajamos. La Química interviene también en todo lo que hacemos. Cada vez que te lavas las manos, comes un emparedado, tomas una fotografía o enciendes un cerillo… suceden reacciones químicas. Incluso mientras duermes, en todo tu organismo sellevan a cabo sin cesar reacciones químicas.

* Lo natural y lo sintético.
Las sustancias químicas naturales se encuentran o se producen en la naturaleza, en nuestro cuerpo, las plantas y el ambiente. En cambio, las sustancias químicas sintéticas o artificiales son las que se fabrican en un laboratorio: productos de limpieza, de construcción, cosméticos, medicamentos, bebidas rehidratantes,detergentes, plásticos. Pero todas ellas, tanto las naturales como las sintéticas, son sustancias químicas.

* Abstracción y generalización.
Otra de las herramientas en las que se apoya la química es el uso de un lenguaje con símbolos que permite entender y transmitir las ideas a cualquier persona. Para lograr esto, es necesario llevar a cabo procesos de abstracción que permitan tomar encuenta solo los elementos involucrados en los fenómenos de interés.
Sin la comunicación, los desarrollos científicos no pasarían de una generación a otra y cada científico tendría que redescubrir el comportamiento de la naturaleza. Gracias al lenguaje desarrollado por la química, la comunicación de los experimentos, resultados e interpretaciones que hacen kos científicos alrededor del mundo puedencompartirse con personas de cualquier parte del mundo. La representación con símbolos no es lo único que facilita el trabajo y la comunicación en la química.

Para desarrollar y comunicar explicaciones, el uso de los modelos es muy importante.

* Características de la química: Lenguajes, método y medición.
* El análisis químico para detectar, identificar, separar y cuantificar unasustancia.
* La síntesis química se refiere al hecho de que los químicos inventan nuevos materiales con ayuda de la tecnología.
* El lenguaje simbólico es fundamental para la comunicación de la química.
* Cómo expresar la concentración.
Dar una respuesta como “muy azucarada”, “poco azucarada” o cuantificar la cantidad de azúcar en términos de cucharadas es muy ambiguo, ya quepodrían ser “copeteadas” o rasas. Como también los químicos se ocupan de situaciones cotidianas como éstas, han encontrado maneras de expresar con precesión la cantidad de sustancia (soluto) que disolvemos en agua u otro liquido (disolvente), no importa si es azúcar, sal de mesa, etc.; esto se llama concentración.
* Porcentaje en masa.
Una de las maneras de expresar la concentración es enporcentaje en masa. Para calcularlo necesitamos conocer la masa de las sustancias que vamos a disolver (en este caso, azúcar), la masa de agua en que la vamos a disolver y la masa de la mezcla (disolución). La formula es la siguiente:
%(m/m)= masa de soluto x 100
Masa de la mezcla o solución

Cuando en algún material se encuentra presente una sustancia que alterapropiedades, decimos que está contaminado, y a esa sustancia se le conoce como contaminante.



* Concentración en partes por millón.
Las partes por millón (ppm) expresan la cantidad de la sustancia disuelta, expresada en miligramos, que hay en un kilogramo de muestra.

ppm= mg de sustancia disuelta o masa de sustancia disuelta expresada en miligramos
1 kg de muestra...