bloque multinutricional

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA.
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS.
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN AGROALIMENTACION.
VALLE DE LA PASCUA ESTADO GUARICO.

EVALUACION DE BOQUES MULTINUTRICIONALES CON
RECURSOS ALTERNATIVOS (SEMILLAS DE ALGODÓN Y
CAROCARO) PARA VACAS LECHERAS EN LA COMUNIDAD LA
PEREÑA, MUNICIPIO INFANTE,ESTADO GUARICO.

TUTOR:
ING, AGR. Alcubilla, Olgamar.

AUTORES:
Alvarado, Daniela.
Guerra, Luis José.

INTRODUCCION.
La ganadería es considerada uno de los métodos de producción con
la demandas mas alta en la alimentación mundial, obteniéndose de ella
suministro de carne, la oferta de leche y sus derivados para el
abastecimiento de las necesidades de la población creciente. Lo
menciona la FAO,2012.
En Venezuela la producción de lácteos es uno de los trabajos mas
rentables, siendo Guárico uno de los estados de Venezuela donde la
producción de carne y derivados es mas fuerte.
Por eso se llevo a productores de la comunidad La Pereña al uso de
bloques multinutricionales sin el uso de concentrados comerciales y
subproductos agropecuarios, agregando en su fabricación residuos de
cosechas, deesta manera se obtiene un suplemento de bajo costo, que
es capaz de mejorar las condiciones nutricionales de los animales
especialmente en época seca.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.
OBJETIVO GENERAL:
Evaluar bloques multinutricionales con recursos
alternativos (semillas de algodón y carocaro) para
vacas lecheras en la comunidad La Pereña, municipio
Infante, estado Guárico

OBJETIVOS ESPECIFICOS:






Diagnosticar las problemáticas en producción
agropecuaria presentes en la comunidad.
Elaborar bloques multinutricionales a partir de
semilla de algodón (Gossipin irsitum) y carocaro
(Enterolobium cyclocarpum) como recursos
alternativos.
Evaluar la producción de leche en vacas de la
unidad de producción Barbasquito, ubicada en
la comunidad La Pereña.
Socializar conocimientos y resultadosde la
investigación a productores de la comunidad La
Pereña.

REVISION DE LITERATURA.
Satter y Roffler 1997, afirman que los bloques multinutricionales constituyen una tecnología
para la fabricación de alimentos solidos y contienen una concentración alta de energía y minerales,
teniendo como objetivo principal complementar los requerimientos nutricionales.
Los bloques multinutricionales traen comoventaja el suministro de nutrientes altamente
asimilables por el animal. Son prácticos de ser suministrados, elaborándose con componentes
locales y residuos de cosechas, aumenta la producción de leche, disminuye el tiempo en las
mautas para ser servidas por primera vez y en toros para ser puestos en el mercado Boscan, 1991.
De acuerdo con Contreras et al.,(2002) los componentes de los bloquesmultinutricionales son:
La fuente de energía como la melaza es uno de los ingredientes que no pueden fallar en la
preparación de los bloques multinutricionales, la fuente de nitrógeno no proteico la mas empleada
actualmente es la urea agrícola, la cual al ingresar al rumen es convertida en amoniaco que
permite aumentar la población de la flora ruminal Shultz y Chicco, 1979. la fuente de sales seutiliza
para darle sabor al bloque y suministrar al animal los minerales para una adecuada rumia. Los
aglutinantes son fuente que solidifican y endurecen el bloque multinutricional, los aglutinantes
como la cal viva canalizan el PH del bloque evitando la fermentación de los azucares y el desarrollo
contaminantes. La fibra da soporte y por lo tanto facilita el endurecimiento del bloque.

Estudiosrealizados anteriormente por Sansoucy en 1989 y Habib et al., 1991, afirman que el
consumo de los bloques multinutricionales han producido mejoras considerables en la
producción de leche en vacas y búfalas, ganancia de peso y eficiencia de la conversión
alimenticia.
En producción de leche Leng (1991), reportan incrementos tanto en vacas como en búfalos
con un rango de 0,4 y 1,1 litros por día, del...