bobinos

Descripción: Pertenece a la familia de los bóvidos. Son animales rumiantes, que se caracterizan por la
alimentación y sistema digestivo, ya que son estrictamente herbívoros. Son capaces de digerir hierbas, forrajes
(pastos), entre otros.

En las etapas tempranas los bóvidos solamente tienen desarrollado el abomaso, y se alimentan únicamente
de leche materna, en esta etapa no seconsideran como rumiantes. En promedio a los tres meses de edad ya
suelen tener en funcionamiento sus cuatro estómagos (rumen, retículo, omaso y abomaso). Los cuales tienen
diferentes funciones en el proceso de la digestión de sus alimentos, constituidos básicamente por forrajes y
granos.

Características: Tanto hembras como machos presentan protuberancias óseas (cuernos) sobre sus cabezas.Estos animales pueden llegar a pesar cerca de una tonelada. La mayoría de los elementos de esta especie se
congregan en grupos grandes con estructuras sociales muy complejas, pero existen casos en los que su
comportamiento no es gregario. Los bóvidos cubren un extensivo rango de diferentes climas y hábitats, que
abarcan desde desiertos, tundra hasta bosques tropicales.


Engorde de GanadoBovino

El engorde de ganado bovino puede darse en tres diferentes tipos de sistemas:

Extensivo: Aprovechamiento de las condiciones naturales, se requieren de grandes extensiones de
pastizales, sin embargo las ganancias de peso y calidad de la carne resultan inferiores a los obtenidos en
otros sistemas. Los animales permanecen un tiempo más prolongado para ser ofrecidos al mercado,pero
el costo de producción es inferior, puesto que no se requiere de mucha mano de obra, concentrados y
costosas instalaciones.
Semi-intensivos: Tiene como base el pastoreo donde combina el engorde extensivo y el engorde intensivo,
y tiene dos modalidades:

1) Suplementación: se le proporciona diariamente determinada cantidad de alimentos en
comederos fijos en los mismos pastizales.2) Encierro: los animales pastan medio día, y el otro medio día y toda la noche son encerrados en
corrales, en donde se les alimenta con mezclas alimenticias.

Intensivo: Mantiene al ganado en confinamiento por un periodo de 90 días, con una alimentación a base
de raciones balanceadas especialmente preparadas. Para este sistema se requiere sólo de una reducida
superficie deterreno para engordar un gran número de animales en periodos de tiempo cortos, en este
sistema, los animales obtienen más peso debido a la tranquilidad, al menor ejercicio, y por lo tanto al
menor desgaste de energía.

El ganado bovino

Esta especie es destinado generalmente a la producción de la leche y de carne, aunque su uso como el animal del tiro en algunos países continúa teniendoimportancia. En la parte de Ibero-América, España, Portugal, Francia y en los Estados Unidos.



Biología que las vacas son rumiantes, éste significa que tienen un sistema digestivo adaptado especialmente a los alimentos del resumen con los cuales otros animales de la especie no podrían ser alimentados. Empolla él consiste en la regurgitación del alimento injerido para continuar con la masticacióndel él sí mismo.

El sistema digestivo de el ganado bovino se ha desarrollado formando tres cavidades o estómagos que están antes de abomaso o de estómago verdadero. Estas cavidades denominan el retículo, la panza y el omaso. En ellas panza, de que son la cavidad del mayor tamaño, los anaeróbicos vivos de los microorganismos (bacterias, protozoos y hongos) que están en simbiosis con el animal.Estos pasados tienen la capacidad de digerir los hidratos del carbón (como la celulosa), el ácido del fítico (fuente importante del fósforo vegetal); que la vaca no podría aprovecharse por sí mismo. La vaca os proporciona también de una atmósfera favorable para su crecimiento.








Producción

La carne de bovino en pie se refiere al animal vivo para su venta, ya sea para engorda...