BOCADITOS DE PAN DE QUESO Copia

BOCADITOS DE PAN DE QUESO

Los bocaditos salados son perfectos para ir metiendo diente mientras la cena se encuentra en plena preparación. Generalmente ofrecen ingredientes realmente sabrosos, sin olvidarnos que son recetas deliciosas que siempre son muy bienvenidas por los invitados. ¿Cuál es mi idea de hoy para ElGranChef? Pues unos deliciosos bocaditos de pan de queso.
Sencillos, salados,aromáticos y con el exquisito dejo que solo el queso rallado puede llegar a ofrecer.
Ingredientes:
1/2 taza de leche entera
1/2 taza de agua
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina para todo uso
5 huevos grandes
1 1/2 tazas de queso rallado
Preparación:Para comenzar la receta, consigue la medida exacta de queso rallado con un rallador.
En una olla de tamaño mediano,agrega la leche, el agua, la mantequilla y la sal. Añade lentamente la harina y revuelve constantemente hasta lograr una consistencia uniforme y sólida.
Continúa revolviendo con un cucharón hasta que se genere una masa pesada. En caso de que los ingredientes queden demasiado coagulados, puedes agregar un poco más de leche o agua para alivianar.
Coloca la preparación en una batidora. Incorpora loshuevos, uno a la vez. Después, tampoco olvides incorporar el queso rallado, que será el encargado de otorgar el sabor principal a la receta.
El resultado final será una mezcla grumosa con una aroma realmente estupendo.
En una bandeja enmantecada, coloca pequeñas porciones de masa. Puedes realizar pequeñas bolitas con una cuchara o simplemente con la mano. ¡Como prefieras!
Lleva la bandeja al hornoy luego de unos 12 o 15 minutos aproximadamente ya puedes disfrutar de estos deliciosos bocaditos de pan de queso.


Pollo agridulce fácil de preparar
FLICKR/JEFFREYWW
Para aquellos días que tengas antojo de una rica comida china, ten a mano esta receta depollo agridulce fácil de preparar. Eso sí, primero vas a tener que pasar por el mercado a buscar varios de los ingredientes necesarios paralograr la combinación de sabor agrio y dulce característico de este plato. Si no los llegas a conseguir, puedes preparar nuestra sencilla receta de salsa agridulce china en base a ingredientes más accesibles.
Luego es tan sólo poner manos a la obra, pues el procedimiento es muy simple. ¿Y el resultado? ¡Exquisito! No te pierdas la experiencia de preparar un típico platillo de lagastronomía china en tucasa.
Ingredientes:
225 g de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1 pimiento verde sin semillas, cortado en cuadraditos
1 cebolla de verdeo, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de vino
Aceite para freír
4 cucharadas de harina para todo uso
4 cucharadas de fécula de maíz
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de bicarbonato
Para la salsa agridulce:
3 cucharadas de salsa de tomate
3 cucharadasde salsa picante
1 cucharadita de salsa de ciruela
1/2 cucharadita de salsa inglesa
1/4 cucharadita de vinagre de arroz chino
1/2 cucharadita de salsa de ostras
3 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de almidón de maíz
2 cucharadas de aceite
Pimienta blanca en polvo
Preparación:
Corta las pechugas de pollo en cubos del tamaño de un bocado. Pon a marinar en 1 cucharada de vino por aproximadamente 10minutos.
En un bol mezcla las 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de fécula de maíz, la 1/2 taza de agua y la 1/2 cucharadita de bicarbonato. Pasa los cubos de pollo por allí.
En otro bol, mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva.
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Sacude la masa extra que pudo haber quedado impregnada en los cubos de pollo y cocínalos en un wok con aceite caliente hasta que esténbien cocidos. Al terminar la cocción, colócalos en un plato con servilletas de papel para que absorba el aceite.
Deja solamente 2 cucharadas de aceite en el wok. Agrega el ajo; sofríe hasta que su aspecto sea ligeramente dorado. Luego agrega el pimiento y sofríe hasta que desprenda su aroma.
Sirve la salsa agridulce en el wok y lleva a ebullición.
Mezcla con el pollo, la cebolla de verdeo...